法律分析：
开发商电话通知交房可以要求书面通知的。
第一，开发商将交房通知直接送达购房人。为留存证据，避免日后发生纠纷，可让购房人在送达回执上签字或者盖章。
第二，开发商通过信件的方式邮寄交房通知书。为避免日后发生纠纷，最好采用邮寄回执，并且在信封上写明邮寄的内容。也有的开发商通过公证邮寄的方式向购房寄送交房通知书。
第三，通过数据电文的方式，最常用的方式就是发送传真，通过传真的方式向购房人通知办理交房手续。另一种方式就是，发送电子邮件的方式通知购房人办理交房手续。
法律依据：
《商品房销售管理办法》 第十六条 第一款 商品房销售时，房地产开发企业和买受人应当订立书面商品房买卖合同。
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