新华网北京2014年10月14日电（记者雷敏）
中国国家粮食局副局长吴子丹，在北京举办的“2014年全国商贸流通业爱粮节粮宣传周”
（ 世界粮食日：10月16日，宣传周时间：10月13日到10月19日）活动启动仪式上透露，我国在粮食生产、流通、加工、消费等环节存在大量浪费现象，每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤，接近我国粮食总产量的6％，相当于产粮大省吉林省一年的粮食产量。
餐桌外的浪费主要体现在以下四个方面： 1、 收割：机械收割遗漏多
机械化收割提高农业生产效率的同时，增加粮食遗漏也数量。 2、仓储：农户储存鼠吃霉变
因设施简陋，技术水平低，粗放经营，粮食损耗高达粗粮11.77％。 3 、运输：难以统计的粮食损耗
目前东北不少粮食运往南方都要经过多道转运：贩子从农民手中收粮粮后，集中运输卖给当地粮库；到了粮库以后，如果走铁路，需
要先用汽车运到火车站，运到销区后再倒汽车，才能到市场批发商或者加工商的手里。东莞市南方粮油有限公司经理蔡焕元说，从东北到东莞，走铁路最少三四次搬倒，每搬倒一次就多一部分损耗。 4、加工：过度加工变相造成浪费
大米抛光加工后，看起来的确是晶莹剔透，卖相良好，但事实上，抛光一次，大米就减少一层，降低了出米率。也就是同样数量的稻谷，抛光越多，产出的大米成品就越少。这事实上是过度加工，变相浪费了粮食。
同时，餐桌上的浪费也不容忽视，虽然餐桌上的浪费已受到广泛的关注，并通过“光盘”等时尚社会风气得到一定的扭转，但据有关专家估算，中国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。更何况我国尚有8000多万农村贫困人口、近2000万城市低保人员以及其他为数众多的困难群众，这就决定了我们决不能大手大脚、铺张浪费！一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。杜绝浪费，是我们中华民族的传统美德，从我做起，从身边做起。
知识链接：
1.世界粮食日（World Food Day，缩写为WFD），是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。1979年11月，第20届联合国粮农组织（Food and Agricultural Organization of the
United Nations，FAO)大会决议确定，1981年10月16日是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”。 2. 世界粮食日的主题：
2010年第30个世界粮食日 团结起来，战胜饥饿
2011年第31个世界粮食日 粮食价格 – 走出危机走向稳定 2012年第32个世界粮食日 办好农业合作社，粮食安全添保障
2013年第33个世界粮食日 发展可持续粮食系统，保障粮食安全和
营养
2014年第34个世界粮食日 家庭农业：供养世界，关爱地球
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