二氧化硫的常用测定方法研究

二氧化硫的常用测定方法研究

【摘要】随着社会工业的发展，环境污染问题已然成为一项重大的社会问题，环境问题直接关系到人们的生存环境以及身体健康状况，因此，人们对于环境污染以及环境保护的关注度也在逐渐增高。其中，关于空气中二氧化硫含量也逐渐引起了人们的重视，本文主要介绍副玫瑰苯胺比色法以及蒸馏法这两种二氧化硫的测定方法。

【关键词】食品；二氧化硫含量；测定方法；副玫瑰苯胺比色法；蒸馏法

环境中的二氧化硫含量过多，会对人体的健康造成很大的危害，本文笔者分别利用副玫瑰苯胺比色法与蒸馏法这两种方法测定环境中中二氧化硫含量，具体方法报道如下。

1、材料和方法

1.1材料与仪器

CD—I型大气采样器、紫外-可见分光光度计、全玻璃蒸馏装置、酸式棕色滴定管、比色管以及碘量瓶。

1.2实验原理

副玫瑰苯胺比色法：二氧化硫被甲醛吸收之后，可以发生化学反应生成稳定的羟甲基磺酸，继而在氢氧化钠的作用下分解，然后同显色剂发生化学反应，生成紫红色化合物。这种化合物的吸光值和二氧化硫的含量成正比。

蒸馏法：利用密闭容器对样品进行酸化，继而进行加热蒸馏，随后样品释放出二氧化硫，并且利用乙酸铅溶液进行吸收，然后利用浓酸进行酸化，最后在其中加入过量典标准溶液，并且使用碘标准溶液滴定使得其中的碘析出。最终利用碘标准溶液的消耗量来计算二氧化硫的含量。

1.3实验过程

副玫瑰苯胺比色法：第一，关于标准曲线的绘制。吸取浓度为3μg/mL的二氧化硫溶液放置在比色管之中，体积分别为0.0mL，1.0mL，2.0mL，3.0mL，5.0mL以及10.0mL。并且利用甲醛溶液进行定容至10mL。随后，在每一只比色管之中均加入氨磺酸钠溶液1mL，盐酸副玫瑰苯胺溶液1mL以及浓度为2mol/L的氢氧化钠溶液0.5mL，并且进行充分混匀。然后在室温下把其进行静止20分钟。最后利用1厘米的比色皿在波长579nm处进行吸光度测定，同时绘制标准曲线，并且计算出A值。第二，关于副玫瑰苯胺比色法测定样品。首先，进行样品的处理。称取一定量的豌豆淀粉式样（5g）并且加水湿润，随后放置在100mL的容量瓶之中，同时在其中加入20mL的甲醛溶液，然后进行摇匀放置12小时。

最终在其中加入2.5mL的乙酸锌溶液以及亚铁氰化钾溶液，并且摇匀，随后加水稀释、过滤。第三，测定。首先在试管之中加入2mL的豌豆淀粉样液，然后加入氨磺酸钠溶液1mL，盐酸副玫瑰苯胺溶液1mL以及浓度为2mol/L的氢氧化钠溶液0.5mL，并且进行充分混匀。然后在室温下把其进行静止20分钟。最后利用1厘米的比色皿在波长579nm处进行吸光度测定，根据计算公式X=10A进行计算。

蒸馏法：第一，将样品放置在蒸馏瓶之中，然后加入250mL的水，继而安装冷凝装置，并把冷凝装置的下段插入25mL的乙酸铅溶液之中，随后加入10mL的盐酸溶液在蒸馏瓶之中。然后盖塞，进行加热蒸馏，同时做空白试验。第二，测定。在试管之中放置乙酸铅溶液10mL，然后按照顺序加入浓盐酸溶液10mL，淀粉指示液1mL，以及20mL的浓度为0.010mol/L的典标准溶液，随后在暗处进行反应，时间两分钟，继而在其中进行碘标准溶液滴定，一直出现浅黄色，并在其中加入淀粉指剂1mL，然后继续进行滴定，一直到溶液变为蓝色，并且在半分钟之内没有发生褪色，结束滴定。最终按照以下计算公式1进行计算。

SO2（mg/kg）=------ 公式1

其中，A表示在进行二氧化硫滴定的过程之中消耗的碘标准溶液的用量；B表示在进行空白滴定的过程之中消耗的碘标准溶液的用量；M表示碘标准溶液溶液的浓度；n表示试验之中二氧化硫提取液的稀释倍数。

2、结果与分析

在试验之中，样品a，样品b以及样品c均是经过硫熏的样品，而空白样品则表示没有经过硫熏。然后分别利用上述两种方法进行二氧化硫含量的测定。其中，关于样品之中的二氧化硫含量具体结果如下表1所示。

表1 两种测量方法的结果比较

样品编号 样品a（g/kg） 样品b（g/kg） 样品c（g/kg）

副玫瑰苯胺比色法 0.24 0.72 1.16

蒸馏法 0.23 0.70 1.10

从表中可以看出，比色法和蒸馏法测定结果差异不大，但副玫瑰苯胺比色法的测定结果要比蒸馏法的测定结果偏高，二氧化硫的提取液有色，继而使得测定的结果偏高。同时，蒸馏法避免了四氯汞钠的污染，操作简单、实用。

3、讨论

在环境监测工作中，二氧化硫的测定是关键的一项。空气中二氧化硫的含量过多，对人体的健康状况将会造成很大的危害。

在具体的实验之中，利用副玫瑰苯胺比色法需要对样品进行检验，时间不能够低于四个小时，但是利用蒸馏法，在具体的操作时则是利用全玻璃蒸馏器进行提取，时间只需要差不多一个小时即可，时间短，处理速度快。另外，利用副玫瑰苯胺比色法在实验的过程之中，需要利用到甲醛溶液，这样能够代替含汞试剂的使用，在一定程度上降低了环境的污染，同时测定的结果相对比较精确。然而，因为二氧化硫溶液容易和空气发生反应，不稳定，所以在实验之中的标准溶液全部都要保证现用现配。除此之外，利用蒸馏法操作简单，测定周期短。在实验的过程之中，利用碘标准溶液进行碘溶液的滴定，有效地避免了直接滴定时剧毒物质的使用，在很大程度上降低了操作人员的危险。然而，因为试验之中人员操作存在误差，并且碘溶液自身的不稳定性以及滴定的过程中终点变化不是很明显等原因，碘标准溶液溶液在进行滴定前要进行放置。

结语

目前，由于环境污染对人类健康的威胁越来越大，因此，对于环境监测的力度应当进一步加强，对环境中二氧化硫的测定方法的研究也应更加深入，以便研究出及时的对策，来降低环境污染对人体健康造成的危害。

参考文献

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