植物生理生化实验技能竞赛的实践与思考

Plant Physiology and BiochemistryLI Haixia, FENG Shengqiu, and CAI Mingli(National Experimental Teaching Demonstration Centre of Crop Science, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China)Abstract In order to comprehensively test the physiological and biochemical experimental skills of college students, strengthen

the practical hands-on training of college students and improve their interest in professional learning, the National Experimental

Teaching Demonstration Centre of Crop Science and the Department of Plant Physiology and Biochemistry jointly hosted the

\"Phytophysical and Biochmical Experimental Skills Competition，^ . This article introduces the organization and implementation plan of

the competition, summarizes the experience and points out the inadequacies, and puts forward suggestions on the problems in the experimental teaching reflected in the competition.Key words plant physiology and biochemistry; experimental skills competition; experimental teaching高等教育的任务是培养具有创新精神和实践

能力的高级专门人才⑴。实践教学在培养学生综合

研室共同承办了 “植物生理生化实验技能竞赛”。1技能竞赛的组织实施能力、素质和创新能力方面具有极其重要的作用，

是培养其科学精神、科学素养和实践能力的重要 “植物生理生化实验技能竞赛”每年举行一

环节⑵。届，目前已成功举办三届，参赛对象是具有植物

生理生化基础的大二、大三学生。技能竞赛分以 下5个阶段组织实施。植物生理生化实验是生物类学生的专业基础

课，在学生实践动手能力和科研素养的培养中起着

举足轻重的作用。为综合检验学生植物生理生化实

验技能，强化学生实践动手操作训练，提高学生专 业学习兴趣，并促进植物生产类专业学生综合素质

1.1制定竞赛方案由实验教学中心和教研室教师形成竞赛组委

会，负责制定竞赛方案和评定标准。竞赛形式为个人赛，分为初赛和决赛。初赛 主要是对实验基本操作技能的考查，内容包括移

的全面提升，“以赛代训、以赛促学”，经专业申

报、学院审核、学校审批，由作物学国家级实验教 学示范中心(简称实验教学中心)和植物生理生化教

收稿日期：2017-12-11；修回日期：2018-01-29基金项目：华中农业大学专业技能竞赛项目。液技能、定容技能和可见分光光度计操作测定技

作者简介：李海霞(1982-),女，博士，实验师，主要从事植物生理生化实验教学与管理工作。通信作者：丰胜求(1973-),女，博士，副教授，主要从事植物细胞壁功能基因组学和能源作物遗传改良方面的研究

以及植物生理生化理论与实验教学方面的工作o E-mail: fengsq@maiLhzau.edu.cn第17卷第3期李海霞，等：植物生理生化实验技能竞赛的实践与思考• 85 •能，学生在25分钟内完成竞赛内容且完成质量达 到良好标准以上者方可进入决赛。决赛主要是对

综合实验能力和科学素养的考核，考查参赛学生 实验计划安排的合理性、实验操作各环节的规范

创新能力⑷。因此，竞赛内容的选择和设置必须科 学合理。在初赛时的定容技能方面选择了难溶的硫酸

铜，参赛学生若从全局考虑实验安排的合理性，

性及熟练程度、实验结果的分析及思考等方面。

在等待硫酸铜溶解的过程中即可穿插进行分光光

度计操作，而没有全局观的学生则等着硫酸铜溶 解并定容后才去操作分光光度计，常常导致时间

从而通过竞赛的层层推进，达到锻炼学生独立实 验的能力和提高科研素养的效果。1.2宣传、动员学生报名由学院本科教学管理办公室通过文件、网络 以及任课教师通知等形式进行宣传，广泛动员学 生报名参赛。不够而无法完成比色内容；硫酸铜溶解后为蓝色， 而比色用的溶液也为蓝色，有的参赛者拿硫酸铜

溶液宜接比色，表明其没有正确理解竞赛操作内 容。另外，比色时要从低浓度到高浓度溶液依次

1.3竞赛组织参赛者按照参赛流程参加竞赛。在赛前

组织各位评委对竞赛的评分细则进行充分讨论，

测定，但为了增加初赛难度，我们人为地设置

“陷阱”，比色用的三个浓度梯度的溶液排号顺序 是高浓度为1号、中浓度为2号、低浓度为3号， 而不是常规的低浓度为1号、高浓度为3号，这样

评分细则既要考虑周全，具有可操作性，又要便

于评委打分。同时比赛期间，为了公平公正，评

委均由植物生理生化实验专任老师担任，并且采 用一名评委只评两名学生的方式，既可提高评判

有些参赛者会直接从1号先比色，就会导致扣分。

因此，可以通过初赛内容的设置筛选出具有熟练 操作技能的学生进入决赛。效率，也不会出现漏评的现象。1.4评奖竞赛结束，各位评委立即对所有参赛者的成 绩进行汇总，并根据参赛人数和成绩设立一定比

在决赛时我们选择实验课堂上没有用到的实

验方法来测定课堂上测定过的物质含量，以此考

査学生的融会贯通和综合实验能力。实验技能竞 赛紧密围绕第一课堂实验教学计划，是第一课堂 实验教学不可或缺的重要环节，可用来检验第一

例的一等奖、二等奖和三等奖。竞赛组委会确定

获奖名单后，由学院本科教学管理办公室进行获

奖公示。1.5颁奖仪式及总结为提高学生参与技能竞赛的兴趣与热情，学

课堂教学的质量和水平闰。此外，准备一样在课堂 上没有使用过的实验器皿，在赛前对学生进行使

用指导，并对此设定成一个评分点，以此考查学

院和实验教学中心共同举办技能竞赛颁奖仪式，

对获奖学生发放奖状和一定的奖金，另外获奖学

生接受和掌握实验新器皿的能力。再加上每年的

决赛内容都不同，对于学生来说，竞赛也具有一 定的新意和挑战性。生在其学年综合测评时还可以加分，对学生在精

神上和物质上给予较大的鼓励。此外，实验教学

2.2评分程序中心和植物生理生化教研室共同对技能竞赛的组

织实施情况进行研讨、总结，并就出现的问题提

举办第一届“华中农业大学植物生理生化实

验技能竞赛”时是同一个比赛教室的评委给所有 参赛学生同时打分，这样出现了有些实验操作几

出改进的建议和措施。2技能竞赛的两点经验个评委都没看到的情况，但通过比较发现针对同

一个学生来说不同评委给的分都是相似的，因此 在后面几届竞赛时改为一名评委只盯两名学生，

通过对实验技能竞赛进行分析总结，认为以 下两个方面的经验值得借鉴。既提高了效率，也不会出现漏评的现象。此外，第一届的评分表中每个项目的分数不

同，出现错误会直接扣分，但到最后评委大多不

2.1竞赛内容设置技能竞赛是大学生综合素质培养的有效途径 之一⑷。竞赛的内容设置应以培养学生对基础理论 知识的掌握、实践技能的熟练程度和对知识的获 取能力为中心，重点培养学生的实际操作技能和

记得到底是这个项目中的哪一个指标扣分，因而 在后面几届竞赛时将评分标准细化，每一个指标

的分数相同，评委只需打勾打叉，既方便计算总

• 86 •成绩，简化了评分程序，又不容易出错。实验科学与技术2019年6月度加大，必定会大大提高学生实验操作的机会， 同时也会增强部分学生参加技能竞赛的热情。3技能竞赛反映出的问题与思考如今各式各样的大学生竞赛呈现百花齐放的

3.4反映出实验教学中存在的问题学生在三届实验技能竞赛中的表现也反映出 实验教学中还存在一些问题。在植物生理生化的

繁荣，各有其特色，但难掩其中存在的问题同，如

竞赛活动与课堂教学脱节、教师参与辅助不足、

竞赛与学生创新能力培养脱节等。三届实验技能 竞赛的举办，反映出了一些问题，具体表现在以 下几个方面。实验教学中，学生实验操作之前老师先进行半小

时到一小时的理论讲解，但是因为是班级上课，

学生人数较多，一些仪器、实验器皿不可能每位

同学人手一套。另外，因为上课的学时限制，为

了使实验顺利进行，老师会把一些准备工作做好, 例如将加样枪直接调到需要的量程、提前打开仪

3.1部分学生“空报名”竞赛时，有些学生态度不够端正、对竞赛不

够重视，出现“空报名”（只报名、不参赛）或迟到

的现象，造成了一定的人力、物力的浪费，也不

器的电源进行预热等，学生直接来用即可。这样 虽然节约了时间，但也减少了学生实践操作的机 会，导致竞赛时一些学生出现找不到仪器的电源

开关、加样枪不知道调量程等问题。为了增加每 位学生上课期间实践操作的机会，学生应提前预

利于赛事的安排。通过调查发现“空报名”的原

因主要是有其他事情和竞赛时间冲突，而学生选

择放弃竞赛。因而建立一定的规章制度对报名学 生进行限制、进一步扩大学生对竞赛的知情度以

习，熟悉实验内容，教师可以适当减少实验讲解

时间，让学生成为课堂的主体，教师在实验教学

及充分调动学生参赛的积极性显得尤为重要。3.2缺乏赛后点评举办的实验技能竞赛缺乏赛后点评，其中初

活动中仅起引导和答疑解惑的作用呵。此外，在竞赛中有些学生过分紧张，操作时

赛是分组进行，一组结束下一组进场，时间安排 较紧凑，再加上担心点评时下一组学生听到也会

手忙脚乱，发挥失常，表明他们的心理素质还不 过硬。因而建议在实验教学中引入竞赛形式，在

上实验课期间进行小规模的操作比赛，并形成教

有泄题的情况，因而不适宜进行赛后点评。但决

学激励机制，这样既能加强对学生心理素质的培

赛安排是所有学生一起进场，实验做完后离场，

只要合理安排是能进行赛后点评的。因为通过赛

养，又能对每位学生的实验操作进行考查，达到

一举两得的效果。后点评可以使学生知晓自己操作上的不足，认识

到实践的重要性和严谨性，并在以后的学习中能

够以实事求是的科学态度、一丝不苟的科学精神

4结束语如今创新精神和实践能力已经成为大学生参

与社会竞争的舷码刚。实验技能竞赛不仅能培养 学生的创新精神和实践能力，而且能促进实验教 学的改革和深化\"叭因为，实验技能竞赛为发现

认真对待实践操作［力。3.3开放实验室的力度不够在实验技能竞赛中，发现参赛学生产生了本

不该出现的错误操作，如有的学生找不到仪器的

电源开关、有盖的天平不知如何使用、利用烧杯 定容、移液管操作不规范等，这是因为学生平时

实验教学中存在的问题提供了机会。后续将结合

实验技能竞赛中反映出的问题在植物生理生化实

验教学中进行试点改革，以期探索出一条把技能

竞赛与实验教学有机地结合起来的有效途径，让 两者不断修正、完善，使实验技能竞赛不仅能培

实验操作机会少。学生要想提高实验操作能力，

除了在老师的指导下进行必修的实验以外，更重 要的是平时多加练习甚至拓展，这就要求学校必

养学生的创新精神和实践能力，而且成为检验实

须提供足够的开放实验室，供其练习、提高闰。但 目前华中农业大学实验室开放的力度并不大，因

为开放性实验室不仅是面向学生时间、地点的开

验教学质量和水平的重要手段。参考文献［1］李传印.高校理科专业实验技能体系的构建与

放，同时也是仪器设备的开放。这就需要一定的

人力和物质条件作为支撑，只有学校、院系给予

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