白酒企业当前关注的有关政策和管理要求的情况通报

维普资讯 http://www.cqvip.com 第３４卷第６期　２　０　０　７年ｌ１月　酿　酒　Ｖｏ１．３４．№．６　ＬＩＱＵＯＲ　ＭＡＫＩＮＧ　Ｎｏｖ．，２００７　文章编号：１００２－－８１　１０（２００７）０６－０１０４－０１　白酒企业当前关注的有关政策和管理要求的情况通报　近期政府有关部门对食品安全制定若干政策，全国白酒　产品生产企业应引起高度关注。归纳起来应重点注意的几个　用生产许可证予以处理。　白酒获证企业必须在生产许可证到期提前半年换证，这　方面：　１＜全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》出台　２００７年９月６日，国家质检总局发出通知“关于印发《全　国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》（国质检食监　［２ｏｏ７１４２４号）”文件制定了工作目标：　今年年底前，首先确保完成生产加工食品质量安全整治　两个百分百的艰巨任务，即食品生产加工企业１００％取得生产　许可证，并加贴Ｑｓ标志；小作坊１００％签订质量安全承诺书。　同时，要加大对食品生产加工企业和小作坊的整治力度，严格　市场准入，开展强制检验和专项抽查，加大食品召回力度，强　化添加剂使用备案制度，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非　食品原料和回收食品ｊｊ￣－ｃ食品及滥用食品添加剂等违法行　为，彻底解决县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部食　品无证生产加工问题。　通过专项整治行动，全面整顿规范食品生产加工业，大力促进　食品行业健康发展，加快提升食品质量安全保障水平，使食品　生产加工秩序明显好转，使广大人民群众的食品质量安全信　心显著提高。　２小酒厂纳入食品安全管理体系　“小酒厂”（具备卫生许可证和营业执照，未取得生产许可　证）要与当地质量技术监督部门签订质量安全承诺书。　３白酒生产许可证２００８年底前全部换完　白酒企业原工业产品生产许可证（ＸＫ１６—０３０　××××）　２００８年１２月３１日以后到期的，也必须在２００８年底前进行　换证（ＱＳ１５０１　ｏ　３．１　国家质检总局“《关于进一步推进白酒企业换发生产许　可证的通知》（质检食监函【２００７】７１号）”文件要求　３．１．１　白酒企业应当在工业产品生产许可证期满前６个月向　省级质量技术监督部门提出换证申请，证书到期后未完成换　证的，不得生产销售白酒。　３．１．２　白酒换证工作于２００８年底完成，白酒企业的原工业产　品生产许可证有效期超过　２００９年１月１日的，也应当在２００８　年底完成换证　换涯京溉应简化手续。２０（１９年１月１日起，白　酒企监必须在声　碚或者其包装上使用食品生产许可证证书和　标志　３．１．３　ｌ已完成换证的白酒企业，自批准换证之日起６个月内　（不超过∞　年１月１日），必须在其产品或包装上使用食品　生　许可证证书和标志　在此期间未完成标签更换的，暂不以　无涯、假冒证书　标志进行查处。　，　３．１：４　违反本通知二、三条规定，超期未加贴生产许可证标志　或继续使用原工业产品生产许可证的，按无证生产或伪造、冒　・　ｌＯ４・　样更换包装才有时间。　４　２ｏ０８年全面查处无证生产白酒企业　国家质检总局２００８年将开始全面查处无证生产的企业　（质检食监￣［２００７］１１５号）。获证白酒产品生产企业，在包装　上必须印上“Ｑｓ”和生产许可证编号。到期未换证的企业，视　同无证生产。　５加大了处理力度　对违规者，原有关法规规定罚款１—３倍，最高不超过３万　元。国务院令第５０３号规定：不按照法定条件、要求从事生产　经营活动或者生产、销售不符合法定要求的产品，最高处罚货　值金额１０倍以上２０倍以下的罚款。　６白酒产品标签、标注（全国食品发酵标准化中心提供）　ＧＢ１０３４４—２００５“预包装饮料酒标签通则”国家标准将于　２００７年１０月１日正式实施。该标准自发布之日起至今已两　年了，这期间，各企业根据国家标准的要求进一步修改、完善　了标签标识，根据市场检查和企业反映的情况，不少企业对酒　标签标准理解不够全面，标签标识仍然不规范。为了使企业加　深理解、完善标签标识、减少不必要的损失，现将白酒标签需　注意的问题予以说明。　６．１必须标注的内容　白酒标签必须标注的内容共计十项，分别为“酒名称、配　料清单、酒精度、制造者、经销者的名称和地址、日期标示和贮　藏说明、净含量、产品标准号、Ｑｓ、生产许可证”。　６．２　白酒标签常见问题　６．２．１酒名称　作为白酒产品，酒名称应标注“白酒”二字，对于区域性较　强的产品仅标注“酒”字是不规范的。　６．２．２配料清单　对于固液法白酒和液态法白酒产品，加入的食用酒精和　ＧＢ一２７６０中允许使用的添加剂、食品用香精香料应在配料清　单中予以明确标注。　６．２．３酒精度　酒精度单位符号“％ｖ／ｖ”现已改为“％ｖｏｌ”。　６．２．４　日期标示　应在不破坏包装的情况下使消费者清楚的看到生产日　期，否则为不规范标签。　６．３清香型等十几个白酒标注执行期最迟２００８年１月１　日，要求企业严格按标准执行，标签和包装必须印上新标准　号。　中国酿酒工业协会白酒分会　二ＯＯ七年十月二十二日