肉用牛育肥

维普资讯 http://www.cqvip.com 畜禽饲养　肉用牛饲养管理技术之五　《养殖技术顾问　２００２年第１１期　１肉用牛育肥方式　１．１肉用犊牛育肥　要青粗饲料来源，适当补充精料和干草的育　肥方法，这种方法在冬季更显得重要。牛开　犊牛育肥是指全部用奶喂饲犊牛的育肥　始采食青贮料不习惯，应进行短期训练。从　方法，日喂奶量由少到多，最多不超过３０千　断奶训练采食开始供给量由少到多，在１０月　克，到１００～１２０日龄，体重达到１５０千克出　龄之前控制在１０千克，以后逐渐增加到　栏，多采用舍饲栓系。　１．２直线育肥　２０－－２５千克，另外补充２千克干草或秸秆，２　千克精料。精料以玉米、豆饼为主，豆饼应适　直线育肥是指犊牛断奶后进行舍饲栓系　量多一些，添加适量矿物质如钙磷等和少量　强度育肥到１８－－２０月龄，体重达５００千克以　微量元素。在１７～２０月龄以前，日增重保持　上。　在７００～９００克。在催肥期３～４个月内，青贮　饲料供给适量减少，增加补充精饲料３～６千　１．３分期育肥　分期育肥是把肉牛育肥划分犊牛期、育　克，使日增重达到１　０００～１　２００克左右，体　成期和催肥期三个阶段，犊牛期为１～６月　重达到５００千克左右出栏，在整个饲养期要　龄，育成期为６～１８月龄，催肥期为ｌ８～２４　保证充足的饮水。　月龄。育成期一般以放牧为主，少量补给精　２．２酒糟育肥　料，每日０．５～１．０千克，催肥期采取舍饲栓　酒糟育肥肉牛一般采取舍饲的方法。酒　系育肥方法，以优质青粗饲料为主，补给高能　糟必须是新鲜的，在冬季最好加温到２０～　量精料，体重达到５００千克左右出栏。奶公犊　３０℃饲喂。为了让肉牛习惯吃酒糟，开始时　牛期一般采取低奶量培育，早期断奶方法。　１．４架子牛育肥　要少给一些，使牛逐渐适应酒糟的气味，到育　肥中期，喂饲量可大幅度增加。日采食量一　架子牛育肥是体重在３００～４００千克的　般以在１５月龄以前酒糟为１５千克左右，精　架子牛，经３～４个月的强度催肥，体重达　料１千克左右，干草或秸秆２千克左右；１５～　５００千克出栏。育肥采取集中栓养、舍饲、坐　２４月龄的肉牛则日供给酒糟为２０～２５千　槽喂、不运动，日粮以优质青粗饲料和高能精　克，精料１．５千克，干草及秸秆２千克左右；　饲料为主，并保证充足饮水。　１．５成年牛育肥　在催肥期３个月酒糟供给则为２０～２５千克、　精料为２．０～３．５千克、干草或秸秆１千克左　丧失繁殖性能、泌乳性能等老、弱、残成　右。前期日增重平均８００－－９００克，后期日增　年牛，应根据体况，利用优质青粗饲料和高能　重为１　０００～１　５００克左右，体重达５５０～６００　精饲料，采用集中拴养的方式育肥。　２肉用牛育肥方法　千克左右出栏。　２．３放牧育肥　２．１青贮育肥　放牧育肥是培育肥育牛的一种简单易行　青贮育肥是以玉米青贮或牧草青贮为主　和最有效的形式。夏季放牧场是带犊母牛、　维普资讯 http://www.cqvip.com ｛：养殖技术顾问＞２００２年第１１期　畜禽饲养　鉴别高产鸡、低产鸡和休产鸡　正，过高、过低或下垂；其开始换羽　应从以下“十看”人手，然后据此作　早，换羽持续时问长；休产鸡则已　出综合性的分析判断。　换羽或正在换羽。　一看头部。高产鸡头部大小适　六看泄殖腔。高产鸡泄殖腔大　中，头顶较宽，面部清秀；低产鸡头　而丰满、湿润、膨胀，呈椭圆形；休　部粗大，不是过长就是过短，而且由　产鸡泄殖腔皱缩、干燥，呈圆形。　于面部较多的脂肪沉积而显得臃　七看耻骨。高产鸡耻骨薄而富　肿、不清秀。　有弹性，耻骨间距大，可容下４～５　二看头饰。高产鸡冠和肉垂硕　指；低产鸡耻骨间距可容下２－－３　大而红润、丰满、细致而有光泽，给　指；休产鸡则耻骨坚硬而无弹性，　人以温暖的感觉；休产鸡冠和肉垂　向内弯曲，耻骨间距小。　小而皱缩，颜色变得苍白、干燥无光　八看皮肤与色素。高产鸡皮　泽，无温暖感，甚至发凉。　薄、细致而富有弹性，手感好；低产　三看喙部。高产鸡喙粗短而有　鸡皮厚、粗糙，皮下脂肪多，手感发　力，略显弯曲；低产鸡喙细长无力，　紧发硬。高产鸡泄殖腔、喙、胫等已　有的过于弯曲而形似鹰嘴。　褪色，休产鸡泄殖腔、喙、胫则未褪　四看体躯。高产鸡背长而平、腰　色。　宽、胸深，向前突出，胸骨长而直，腹　九看性情。高产鸡性情活泼而　部容积大，且身体各部位比例匀称；　不野，较易于管理；低产鸡动物迟　低产鸡背短腰窄，胸部发育差，胸骨　缓或过野，难于管理。　短而弯曲，腹部容积小且身体各部　十看觅食。高产鸡觅食力强，　位比例不匀称。　嗉囊常显饱满；低产鸡觅食力较　五看羽毛。高产鸡未换羽，羽毛较陈旧且弱，嗉囊不显饱满。　尾羽开展、不下垂，其换羽开始迟，换羽持续　（吕炳臣李成元山东省枣庄农业学校　时间短；低产鸡羽毛整齐而显新洁，尾羽不　２７７１０２）　后备母牛和去势公牛的廉价青饲料的主要来划区轮牧，在产量低的草场要进行划区轮牧，　源，有条件的地方应充分利用草场进行放牧保证草场再生能力，计算标准为每头牛应保　育肥。在放牧开始前对牛要进行接种、清除证２垧地的放牧地。在催肥期３个月内，在放　牛皮蝇幼虫、修蹄等处理，有的要锯断牛角，　牧同时应补充精料以提高肉牛日增重。在优　以减少牛在放牧、运动时出现外伤。育肥牛质草场一般补充２千克精料，在质差、载畜量　放牧应分群，以大小、性别划分，群体大小因大的牧场放牧，应日补充精料３～４千克，保　情况而宜，一般不宜超过１５０头。放牧育肥牛证肉牛日增重在１　０００～１　２００克水平。放牧　的日粮主要以牧草和精料为主，在催肥前期，育肥应注意在保证牛群饮水的条件下，限制　在草质好、生产力高、载畜量低的草场放牧，　肉牛的运动量，以减少能量消耗，精料的配合　可以不用补饲精料；草场差、载畜量大的草场中应注意矿物质的满足量。　放牧，应补充精饲料，数量应因情况而定。　（殷元虎黑龙江省畜牧研究所１６１０４１）　在放牧育肥时应根据牧草情况确定是否　。