一、判断题(下列判断正确的请在括号内打\"√\" ，错误的请在括号内打\"X \") 1.营养教育的主要对象共有3个，分别为:个体、各类组织机构、社区。( )
2.营养教育是以改善人们营养状况为目标，通过营养科学的信息交流，帮助个体和群体获得食物与营养知识，形成科学合理饮食习惯的教育活动和过程，是健康教育的重要组成部分。( )
3.营养教育工作者为了能够胜任工作，需要掌握营养与食品卫生学等方面的专业理论知识，了解社会以及文化因素对膳食营养状况的影响，具有社会心理学的科学基础，并有传播营养知识和现场组织协调研究的能力。( ) 4.应将营养知识纳入小学的教育内容，使学生懂得平衡膳食的原则，从幼年开始培养良好的饮食习惯。( 5.现代社会居民的大多数慢性疾病的发生和发展与其不良生活方式有关。( )
6.无论作为独立的健康问题，还是作为其他健康问题的影响因素，运用健康教育与健康促进的理论和方法改变人们的膳食行为是必要的，而且是可行有效的。( )
7.营养教育的实施步骤包括:制订营养教育计划，确定营养教育途径和资料，教育前期准备，实施营养教育计划，教育效果评价。(
)
)
8.营养教育的效果可通过近期、中期和远期的效果评价来说明。（ ） 9.营养教育的近期效果主要指行为和相关危险因素的变化。（ ） 10.营养教育的远期效果指人们营养健康状况和生活质量的变化。( )
11.影响生活质量变化的指标有劳动生产力、智力、寿命、精神面貌的改善以及保健，医疗费用的降低等。( ) 12.健康传播是指以\"人人健康\"为出发点，运用各种传播媒介、渠道和方法，为维护和促进人类健康的目的而获取、制作、传递、交流、分享健康信息的过程。( )
13.营养信息传播就是健康传播，是通过各种渠道，运用各种传播媒介和方法，为维护、改善个人和群体的营养状况与促进健康而制作、传递、分散和分享营养信息的过程。( )
14.行为理论包括知信行理论模式、健康信念模式与计划行为理论等。(
)
)、
)
15.知信行理论模式是将人们行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个不连续过程。(
16.知信行理论模式认为行为的改变有3个关键步骤，按顺序分别为:接受知识、改变行为和确立信念。(
17.在健康信念模式中，是否采纳有利于健康的行为与下列5个因素有关:感知疾病的威胁，感知健康行为的益处和障碍，自我效能，社会人口学因素和提示因素。这些因素均可作为预测健康行为发生与否的因素。( ) 18.计划行为理论对不同健康相关行为的预测能力不尽相同。(
)
19.社区营养是指在社区内，运用营养科学理论、技术及社会性措施，研究和解决社区人群营养问题，包括食物生产和供给、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养性疾病预防等方面的工作。( )
20.由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。(
)
21.在农村经济不发达地区，营养摄入不足导致的缺铁性贫血、维生素A缺乏、佝倭病等营养缺乏病发病率高于城市区域。(
)
22.开展社区营养管理工作的基本程序可分为5个步骤，按顺序依次为:现状调查、制订计划、确定项目目标、执行计划和评价效果。(
)
23.社区营养管理的主要工作内容有3个方面:了解社区人群营养和健康状况及影响因素，社区营养监测干预和评价，社区营养改善。(
)
24.社区动员主要涉及5个方面:社区卫生专业人员主动参与，促使社区人群主动参与 营养工作，动员领导部门积极参与，动员非政府组织的参与，加强部门之间的沟通、协调和合作。( )
25.社区动员的非政府组织主要包括各类团体组织，如国家和各省市自治区的营养学会、食物与营养咨询委员会、学生营养与健康促进会、消费者协会、食品协会、老年协会、妇联、青联等。( )
26.社区营养工作是一个单纯的部门工作，它不涉及卫生、教育、工商、新闻媒介等其他部门。(
)
27.社区营养工作也面临竞争，必须争取各级政府领导，将社区营养与改善人们生活质量及促进社会经济发展联系起来。( ) 28.在社区开展营养工作，需要收集的资料仅包括:人口调查资料、膳食营养调查资料、健康资料、经济状况、生活方式和供水情况。( )
29.对农村居民进行膳食营养调查时，还需要了解当地不同季节的食物生产、储存和食用情况。(
)
30.对居民收集健康资料时，应包括不同年龄人群的身高、体重和其他体格测量资料，与营养有关的疾病发生率、死亡率及死亡原因等资料。( )
31.资料获得途径包括:收集现有的统计资料、访谈、专题讨论和调查问卷。( 32.在获取居民健康资料时，工作人员不可从政府行政部门获得所需信息。（ ） 33.居民健康调查问卷可采用现场调查、信函调查、电话调查等方法。（ ）
34.在进行居民健康调查问卷时，电话调查回收率、准确性最高。面对面调查，自填式调查和信函调查覆盖面广，但回收率较低。(
)
)
)
35.在营养改善项目中，项目目标是陈述希望通过开展相关活动所要获得的结果和成果。( 36.确定营养改善项目时应主要考虑两个方面:第一，特定目标人群营养不良程度、性 质和原因;第二，拟选干预措施的意义，干预的有效性，实施的可行性，成本效益，是否易于评估等。( )
37.制订营养改善项目计划的要求应具有:有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。( 38.在执行营养改善计划过程中，只需要营养专业人员认真细致地工作。（ ） 39.评价营养改善措施主要围绕四个方面：投入、产出、效果、效益。（ ）
40.营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经济效益。( 41.社区营养教育的基本交流模式包括:单向交流、双向交流、大众交流和参与式交流。(
)
) )
42.社区营养教育中的单向交流的过程为:来源→信息→加工→渠道→解码→受者。（ ）
43.社区营养教育程序按顺序应为:设计，选择教育途径和资料，准备营养教育资料和进行预试验，社区营养教育评价，社区营养教育实施。( )
44.营养教育的设计不包括选择哪些评价指标和如何进行评价。(
)
)
45.社区营养教育评价的主要评价内容不包括:根据执行中的问题，对原计划是否需要进行补充。(
46.社区营养教育的实施应让居民知道如何调节膳食结构，做到科学饮食、合理营养，但不用认识疾病的营养防治措施。 (
)
47.在社区高血压人群营养改善项目中，所采用的干预措施包括:开展社区营养教育活动、高危人群管理和健康人群的健康管理。( )
48.在社区高血压人群营养改善项目中，营养教育的效果为高血压卫生知识的增加，态度、行为的改变。( 49.在社区高血压人群营养改善项目中，高血压管理制度的执行情况为血压、血脂的变化。( )
50.在农村学龄前儿童营养不良改善项目中，发生营养不良的主要原因是缺乏足够的食 品、不当的喂养方式及不良的环境卫生。食物生产供应不足、家庭收入少、食物购买力低是 根本原因。( )
二、单项选择题(下列每题有多个选项，其中只有1个是正确的，请将其代号填写在横 线空白处) 1.营养教育的特点是
A.仅传播营养知识 B.改善个体的膳食行为C.多途径、低成本、覆盖面广 D.一对一的营养干预活动E.仅针对临床病人开展的教育 2.一个完善的营养教育项目应该包括 个方面的工作。 A.三 B.四 C.五 D.六 E.七 3.下列关于制订营养教育计划的说法，哪项是不正确的 。
A.确定优先项目B.确定干预目标 C.制订实施计划D.制订评价计划 E经费预算不是制订营养教育计划的内容 4.营养教育资料选择的关键是 。
A.材料适宜用于交流 B.明确教育目标和教育对象 C.存在现成的营养教育材料 D.已对教育对象有较清楚的了解 E.已有具体的营养教育计划 5.下列哪项资料在开展营养工作时不需要收集 。 A.健康资料B.经济状况 B.社交情况D.文化教育程度 E.生活方式 6.下列哪项不属于社区居民营养与健康资料的收集途径 。 A.营养知识讲座B.收集现在的统计资料 C.访谈D.专题讨论 E.调查问卷 7.营养教育取得成功的基础是 。
A.分析营养问题 B.收集营养教育材料 C.有针对性地设计营养教育计划D.执行营养教育计划E.评价营养教育效果
)
8.下列哪个人群不是社区营养管理主要的工作对象 。 A.婴幼儿B.孕妇 C.乳母D.老年人 E.青壮年
9.下列哪项工作不属于开展社区营养工作的内容 。
A.周密细致地收集与社区居民营养健康有关的各种资料 B.营养教育效果评价 C.分析研究现状，确定存在的营养问题 D.研究造成这些营养问题的可能原因及影响因素 E.明确要优先解决的营养问题和干预的重点人群 10.下列哪个是社区动员的主要对象 。
A.社区的基层组织B.家庭C.社区卫生专业人员 D.领导部门E非政府组织 11.社区营养工作的具体执行者是 。 A.基层社区卫生人员B.领导部门C.非政府组织 D.家庭E.社区的基层组织 12.开展社区营养管理工作的基本程序分为 。 A.三B.四 C.五D.六 E.七 13.预先制定的营养教育评价计划一般不包括下列哪项 。
A.评价方法B.评价指标 C.经费预算D.实施评价的机构和人员 E.实施评价的时间及结果的使用等 14.营养教育的近期效果是指 。
A.知识、态度、信息、服务的变化B.行为和相关危险因素的变化 C.营养健康状况和生活质量的变化D.精神面貌改善 E.保健、医疗费用的降低
15.营养教育的中期效果是指 。
A.目标人群的知识、态度、信息、服务的变化 B.行为和相关危险因素的变化 C.营养健康状况和生活质量的变化 D.精神面貌改善 E.保健、医疗费用的降低 16.营养教育的远期效果是指 。
A.知识、态度、信息、服务的变化B.营养健康状况和生活质量的变化 C.行为和相关危险因素的变化 D.目标人群根据食品营养来选择食物 E.目标人群比接受营养教育前注重体育锻炼 17.广泛开展营养与健康知识宣传教育的理论基础是 。 A.营养教育B.社区动员 C.营养咨询D.行为改变理论 E.营养信息传播理论 18.营养改善项目总体计划内容不包括 。
A.对项目背景的描述B.总目标及分目标C.经费预算D.时间安排E.对总体计划的评价 19.社区营养工作一般不包括下列哪项工作 。 A.慢病治疗B.营养调查 C.营养干预D.营养预测 E.营养教育 20.健康信念模式的缺点存在于不列哪个方面 。
A.解释和预测健康相关行为B.模式的效度和可信度检验 C.帮助设计健康教育调查研究
D.帮助设计健康教育调查的问题分析 E指导健康教育干预
21.应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动指 。 A.健康传播活动B.健康教育活动C.健康干预活动 D.健康咨询活动E健康监测活动 22.下列关于知信行理论模式的叙述，正确的是 。
A. \"知\"是知识，66信\"是正确的信念，\"行\"指的是行动 B.行为改变的关键步骤是确立信念 C.只要获得了知识和信息，最终总会导致行为改变 D.态度是行为改变的动力 E.知识是行为的基础 23.对教育对象进行营养教育的宣传途径一般不包括 。 A.个体传播B.面对面交流 C.散发小册子D.讲课 E大众传播 24.营养教育以 为目标。
A.提高人民健康水平为目标B.改善人民营养状况为目标 C.发展人民健康事业为目标D.建立人民健康档案为目标 25.营养教育是 的重要组成部分。 A.素质教育 B.德育教育C.健康教育 D.价值观教育 26.营养教育的特点是 。 A.途径少 B.成本高C.受众低D.覆盖面广
27.营养教育作为一种干预活动，其特点是 。 A.有计划B无评价 C.有个体组织D.有媒介
28.我国的营养教育在近十年中取得了快速发展，特别是在 方面。
A.大学生营养教育B.中学生营养教育 C.小学生营养教育D.幼儿园儿童和家长的教育 29.传播是人类通过 交流作息的活动。
A.语言和符号. B.语言和媒介 C.符号和示意D.符号和媒介 30.知信行理论模式英文为 。
A. knowledge， attitude and process， B. knowledge， belief and progress C. knowledge， attitude and practice D. knowledge， attitude and progress 31.健康信念模式是运用 解释健康相关行为的理论模式。 A.社会学方法 B.社会认识学方法C.社会心理学方法 D.社会价值学方法 32.社区是一个 的区域。
A.传统性明确B.人口数量无限制 C.可统计D.有代表性 33.开展营养与健康知识宣传教育的理论基础有 。
A.营养信息传播理论B.营养信息收集理论 C.营养信息分布理论D.营养信息汇总理论 34.社区营养工作的具体执行者是 。
A.基层居民委员会B.基层社区卫生人员 C.基层社区派出所D.基层社区物业管理单位 35. 是开展社区营养工作的基本场所。 A.诊所B.居委会 C.社区D.家庭 36. 是组成社区的基本细胞。 A.居委会B.家庭 C.个体D.各房产小区
37.推动 的参与是社区营养工作的社会基础。 A.政府领导B.居委会 C.个人.、D.家庭 38.信函调查的特点是 。
A.覆盖面窄 B.内容准确C.回收率低 D.节省成本 39.问卷调查的特点是 。
A.回收率高B.准确性低 C.费时费力D.调查对象文化程度低 40.自填式调查的特点是 。
A.节省时间 B.回收率高C.内容准确 D.覆盖面小 41.下列属于非政府组织的是 。 A.团委B.妇联 C.派出所D.工商所
42.在制订营养改善项目总计划时，应能够针对项目所选定的 产生效果。 A.暴露人群B受众人群 C.高危人群D.普通人群 43.下列属于营养改善措施技人项目的是 。
A.经费和劳动力 B.经济效益 C.营养改善的效果 D.增加食物生产 44.单向交流的过程为 。
A.来源→加工→信息→渠道→解码→受者 B.来源→加工→信息→解码→渠道→受者 C.来源→加工→解码→渠道→信息→受者 D.来源→解码→加工一+渠道→信'息→受者 45.下列哪个属于营养改善项目中的营养分析 。 A.考虑特定目标人群的营养不良程度 B对项目背景的描述 C.对实施可行性的评估 D.经费预算
46.营养教育效果评价的按期效果包括 。
A.目标人群的知识、态度、信息、生理的变化 B.目标人群的知识、态度、信息、服务的变化 C.目标人群的知识、行为、信息、服务的变化 D.目标人群的知识、态度、心理、生理的变化
47.国际上以 为主要干预手段的健康教育及作为采用综合策略的健康促进项目 的一个部分而开展的传播活动被称为健康传播活动或项目。
A.媒体传播B.宣教传播 C.平面传播D.信息传播
48.知信行理论模式认为行为的改变有3个关键步骤，分别为 。 A.传播知识、确立信念、改变行为 B.接受知识、改变信念、注意行为 C.接受知识、确立信念、改变行为 D.传播知识、改变信念、注意行为 49.开展社区营养管理工作的基础程序可分为下列哪个步骤 。 A.现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果 B.现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果 C.性别调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果 D.人口调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果 50.社区按功能可划分为 。
A.企业、事业单位、机关、学校和居民生活区 B.企业、事业单位、派出所、学校和居民生活区 C.公司、服务机构、机关、学校和居民生活区 D.执法单位、事业单位、机关、学校和居民生活区
三、多项选择题(下列每题中的多个选项中，有2个以上是正确的，请将正确答案的代号填在横线空白处) 1.营养教育是 。
A.以改善人民营养状况为目标 B.通过营养科学的信息交流进行 C.帮助个体或群体获得营养知识 D.形成科学合理饮食习惯 E.健康教育的重要组成部分 2.营养教育的对象包括 。
A.个体 B.各类组织机构 C.社区 D.政府部门E.临床营养工作的对象 3.营养工作者为了能够胜任工作，需要具备下述知识和技能 。
A.掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识 B.了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响 C.具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础 D.具有传播营养知识的能力 E.具有法律法规的专业理论知识
4.营养教育的主要工作领域包括 。
A.对在校学生进行必要的膳食干预和营养知识传播 B将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务体系 C.广泛开展群众性营养宣传活动 D.对餐饮业、医疗卫生、疾病控制等部分的有关人员进行营养知识培训 E将营养知识纳入中小学的教育内容
5.一个完善的营养教育项目应该包括下述 方面的内容。
A.了解教育对象 B.制订营养教育计划C.确定营养教育途径和资源D.教育前期准备E.实施营养教育计划并进行效果评价
6.制订营养教育计划的内容包括 。
A.确定优先项目 B.确定干预目标C.制订实施计划D.制订评价计划 E.经费预算 7.知信行理论模式认为行为的改变包括 。 A.接受知识 B.认识错误C.确立信念D.自我学习E.行为改变 8.一个传播过程由 。
A.传播者B.受传者 C.信息D.传播媒介E.反馈 9.运用较多也比较成熟的行为理论包括 。
A.知信行理论模式 B.健康传播理论C.健康信念模式 D.计划行为理论E.健康促进理论 10.健康信念模式中是否采纳有利于健康的行为与 等因素有关。
A.感知疾病的威胁 B.感知健康行为的益处和障碍 C.自我效能 D.社会人口学因素 E.提示因素 11.开展社区营养管理工作的基本程序由 等步骤组成。 A.现状调查 B.确定项目目标 C.制订计划 D.执行计划E.评价效果 12.社区营养管理的主要工作内容有 。
A.了解社区人群营养和健康状况及其影响因素 B.动员社区人群积极参与营养工作 C.社区营养监测、干预和评价 D.社区营养改善E.制订营养教育计划 13.社区动员主要涉及 。
A.社区卫生专业人员参与 B.促使社区人群主动参与营养工作C.动员领导部门积极参与 D.动员非政府组织的参与 E.加强部门之间的沟通、协调和合作 14.社区居民营养与健康资料的收集包括 。
A.人口调查资料 B.膳食营养调查资料C.健康资料 D.宗教信仰E.供水情况 15.营养改善项目包括 。
A.分析营养问题 B.确定项目目标 C.制订计划D.执行计划E.项目评价 16.确定营养改善项目目标时应考虑 。
A.确定目标人群的营养问题 B.干预项目的可行性 C.干预措施的意义D.干预措施的有效性E.干预措施的成本效益 17.制定营养改善项目计划的要求包括 。
A.针对性B.可行性C.易于确定靶目标 D.低经费开支E.易于评价 18.营养改善项目评价主要围绕 等方面进行。 A.投入 B.产出C.效果D.效益E.居民接受度 19.社区营养教育的基本交流模式有 。
A.单向交流 B.双向交流 C.大众交流D.参与式交流E.教学交流
20.社区营养教育程序有 。
A.设计 B.选择途径 C.准备资料和预试验D.实施E.评价 21.属于社区营养教育程序设计应包括 。
A.确定教育对象 B.明确教育目的 C.可用于宣传的营养知识D.确定目标E.确定评价指标和评价方法 22.社区营养教育评价的内容包括 。
A.是否达到目标 B.实施营养教育产生的效果 C.是否按计划执行D.分析影响效果的原因E.取得成功的经验 23.在制订营养改善项目计划时，属总体计划的主要内容有 。
A.项目背景描述B.总目标及分目标 C.拟采取的营养干预措施D.时间安排 E.执行组织及其参加人员名单 24.社区营养改善措施可以是 。
A.进行营养教育和咨询服务B.改善卫生条件C.推行食品强化 D.补充营养素，防治营养缺乏病E.调整膳食结构，预防慢性疾病 25.可以从下列哪些部门中获得社区居民营养与健康资料 。 A.政府行政部门B.科研学术部门 C.医院D.疾病控制中心 E妇幼保健院 26.对所存在的营养问题进行综合分析时，应弄清的问题有 。
A.人群分布B.存在何种营养性疾病 C.营养性疾病的程度D.疾病产生的原因 E.该疾病将产生的影响 27.营养改善项目报告制度包括 。
A.工作进展报告 B.经费报告 C.总结报告 D.评价报告 E.以上均是 28.在选择社区营养教育途径和资料时，应该 。
A.明确教育目标和教育对象B.选择有针对性的教育材料 C.尽量利用现有的营养宣教材料 D.选择营养宣教的最佳途径 E.做到宣教内容和宣教形式最佳结合 29.进行社区营养教育的方式有 。
A.举办营养培训班 B.散发营养教育材料C.组织营养知识讨论会D.一对一的营养咨询E.通过媒体普及营养知识及健康信息 30.营养教育的目的在于 。
A.提高各类人群对营养与健康的认识 B.消除或减少不利于健康的膳食营养因素C.改善营养状况 D.预防营养性疾病的发生 E.提高人们的健康水平和生活质量 31.营养教育工作者需要具备的知识和技能有 。
A.营养与食品卫生学、食品科学、预防医学等方面的专业理论知识 B.社会、经济和文化因素对膳食营养状况的影响 C.社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础 D.一定的现场组织协调和研究能力 E.交流、传播知识的能力 32.营养教育的主要工作领域和对象有 。 A.餐饮业B.疾病控制 C.中小学校D.住院病人E.农民工 33.营养教育适合的宣传方式有 。
A.电影 B.广播C.小册子 D.录像带 E.讲课 34.营养教育的途径有 。
A.电影 B.面对面交流C.讲课 D.个体传播E.大众传播 35.传播的特点包括 。
A.社会性 B.普遍性C.互动性D.共享性 E.符号性
36.可以使社区卫生专业人员自觉参与到社区营养工作的措施为 。 A.加强培训 B.提高其责任意识 C.提高知识水平D.提高实践技能 E.提高酬薪 37.政府部门可以参与到社区营养教育中的工作包括 。 A.社区保健， B.计划生育 C.预防接种D.发放资料 E.信息收集 38.社区居民的健康资料包括 。
A.不同年龄人群的身高B.不同年龄人群的体重 C.疾病发生率D.死亡率E.死亡原因 39.评价营养改善措施主要围绕 等方面进行。 A.投入 B.产出C.效果D.方法E.效益
40.在收集社区营养与健康资料时，访谈作为一种资料获得的途径，其访谈对象有 。 A.派出所民警 B.社区居民 C.专家教授 D.医务人员 E.社区领导 41.常见慢性疾病有 。
A.肥胖B.肿瘤C.骨质疏松D.糖尿病E.缺铁性贫血 42.在健康教育中，人们最常用的手段是 。 A.人际关系B.人际传播 C.群体传播D.群体互惠E群体受益 43.属于社区营养教育评价的内容为 。
A.计划目标是否达到B.效果提否突出 C.无效的原因D.成功经验 E.是否需要对原计划进行补充 44.目前运用较多的行为理论有 。
A.计划行为理论B.统筹行为理论 C.健康信念模式D.健康金字塔模式E.知信行理论模式 45.营养教育的实施中，教育效果的评价有下列哪些类型 。
A.远期评价效果B.理论评价效果 C.计划评价效果D.中期评价效果 E.近期评价效果 46.影响生活质量变化的指标有 。
A.劳动生产力 B.智力 C.寿命D.精神面貌E.保健医疗费用的降低 47.卫生事业发展的战略措施包括 。
A.卫生教育 B.健康教育C.医疗改革D.全民健身计划 E.健康促进 48.社区营养可以研究和解决的社区人群营养问题包括 。
A.食物生产和供给B.膳食结构 C.饮食行为D.社会经济 E营养政策 49.农村经济不发达地区可能会出现的营养缺乏病有 。 A. f句偿病B.缺铁性贫血 C.维生素A缺乏D.动脉硬化 E.夜盲症
参考答案及说明 一、判断题
l.X。营养教育的主要对象还有政府部门。
2.√ 3.√ 4.√ 5.√ 6.√ 7.X。营养教育的实施步骤中还缺少了解教育对象。
8.√ 9.X。近期效果指目标人群的知识、态度、信息、服务的变化。 10. -J 1l. √ 12.√
13.X。营养信息传播是健康传播的一个组成部分。
14.√ 15.X。知信行理论模式包括3个连续过程。- 16.X。顺序为:接受知识、确立信念和改变行为。
17.√ 18.√ 19.√ 20.X。城市的主要营养问题高于农村。 2l. √ 22. X。现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划和评价效果。 23.-J 24. √ 25. √ 26.X。社区营养工作经常涉及卫生、教育、工商、新闻媒介等其他部门。
27.√ 28.X。需要收集的资料还包括文化教育程度和宗教信仰。
29.√ 30.，√ 31. √ 31.X。工作人员可从政府行政部门获得所需信息。
32.√ 33.X。面对面调查回收率和准确率最高，信函调查和电话调查覆盖面广，但回收率较 低。
34.√ 35.X。应主要考虑三个方面:干预项目涉及的范围、拥有的资源、社区参与等因 素。 36.X。制订营养改善项目计划的要求还应具有可行性。
37.X。在执行营养改善计划过程中，还应强调广泛发动和依靠群众，并注意保持部门 问密切配合。
39.√ 40.√ 41. √ 42.X。单向交流的过程应为:来源→加工→信息→渠道→解码→受者。
43.X。应为:选择教育途径和资料，准备营养教育资料和进行预试验，社区营养教育 实施和社区营养教育评价。
44.X。选择哪些评价指标和如何进行评价应包括在营养教育的设计中。
45.X。根据执行中的问题，对原计划是否需要进行补充应包括在主要评价内容中。 46.X。需要使居民认识某些疾病的营养防治措施。
47.√ 48.√ 49.√ 50.√ 二、单项选择题
1.C 2.D 3.E 4.B 5.C 6.A 7.C 8.E 9.B 10.A
11.A 12.C 13.C 14.A 15.B 16.B 17.E 18.E 19.A 20.B 21.A 22.E 23.C 24.B 25.C 26.D 27.A 28.D 29.D 30.C
31.C 32.D 33.A 34.B 35.C 36.B 37.D 38.C 39.A 40.A 41.B 42.C 43.A 44.A 45.A 46.B 47.D 48.C 49.B 50.A 三、多项选择题
1. ABCDE 2. ABCDE 3. ABCD 4. BCDE 5. ABCDE 6. ABCDE 7. ACE 8. ABCDE 9. ACD 10. ABCDE 11. ABCDE 12. ACD 13. ABCDE 14. ABCDE 15. ABCDE 16. ABCDE 17. ABCDE 18. ABCD 19. ABCD 20. ABCDE 21. ABCDE 22. ABCDE 23. ABCDE 24. ABCDE 25. ABCDE 26. ABCD 27. ABCDE 28. ABCDE 29. ABCDE 30. ABCDE 31. ABCDE 32. ABC 33. CDE 34. BCDE 35. ABCDE 36. ABCD 37. ABC 38. ABCDE 39. ABCE 40. BCDE 41. ABCDE 42. BC 43. ABCDE 44. ACE 45. ADE 46. ABCDE 47. BE 48. ABCDE 49. ABCE
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