会展项目计划

一、 会展项目范围计划

(一)

参展商

1. 火锅企业

2. 火锅餐具用具等器皿制造商供应商 3. 火锅底料供应商 (二)

观众

1. 火锅餐具经销商 2. 火锅经营商 3. 普通观众 (三)

营销战略

1. 全国网络营销：利用微信、微博等app平台，与新浪网、网易网、大渝网合作进行广告宣传。

2. 重庆交通频道广告：轻轨、公交车的电视、显示屏广告或广播宣传。

3. 公交站牌等户外广告宣传。

4. 现场活动：德庄大火锅：直径为10米，高度为1.06米，净重13吨，由1个大锅和56个小锅组成，形成一个太极图案的大火锅现场邀请观众品尝体验。 (四)

会展服务范围

1. 展品运输：火锅器皿、商品运输；燃料运输；展台搭建材料运输

2. 展台搭建:展台展棚搭建 3. 保险协议签订工作

4. 清洁卫生工作：环境卫生实时清理，垃圾桶设置与垃圾转移，饮食卫生监督。 (五)

现场管理

1. 现场参展商组织管理，展位噪声、食品环境卫生、燃气设备安全监督管理工作。

2. 现场观众组织管理工作：观众入场安检、人流量控制管理、人员安保管理、卫生垃圾管理。

3. 现场服务商管理：服务人员服务态度，服务人员分布与衔接监督。 (六)

会展评估

1. 会展环境评估工作：卫生、安全、秩序

2. 展览效果评估工作：观众评价与意见征求、参展商评价意见征求、展览成交额与往届对比研究、展览规模对比研究、展览影响力与往届对比研究、展览利润额对比研究 3. 展览服务评估工作：展览服务质量调查（观众、参展商问卷反应）

二、 会展项目进度计划

(一) 2017年工作进度安排

1. 6月上旬召开2017第九届中国（重庆）火锅节组委会秘书处第一次工作会议，印发火锅节方案，全面启动2017第九届中国（重庆）火锅节筹备工作。

2. 6月中旬召开2017第九届中国（重庆）火锅节筹备工作动员大会，对参与筹备的的单位及部门安排部署，全面启动招商、邀商和项目对接及招展、组展工作。 3. 7月中旬召开2017第九届中国（重庆）火锅节组委会工作及组委会秘书处第二次工作会议，听取前期筹备情况汇报，研究部署下一步筹备工作。

4. 8月中旬召开2017第九届中国（重庆）火锅节重庆新闻发布会。

5. 9月上旬召开2017第九届中国（重庆）火锅节组委会秘书处第三次工作会议和组委会第一次工作会议，通报筹备工作进展情况，研究确定各项活动方案，明确工作任务和需要解决的问题，安排部署下一步工作；召开四川新闻发布会。并开始大规模宣传火锅节举办时间地点及活动。

6. 10月上旬召开2017第九届中国（重庆）火锅节组委会第四次工作会议，全面听取各项活动的筹备安排情况，统筹安排下一步工作。

7. 10月15日召开2017第九届中国（重庆）火锅节重庆

第二次新闻发布会。

8. 10月17日组委会领导视察开幕式等活动的筹备安排情况。

9. 10月18日召开2017第九届中国（重庆）火锅节组委会第二次工作会议，全面检查筹备工作落实情况； 10. 10月20日会议报道，欢迎晚宴，领导巡视。 11. 10月21日开幕式，2017第九届中国（重庆）火锅节正式开始。

三、 会展项目资源计划 (一)

资源需求类型及来源

人力资源 主办方员工、外部雇佣临时员工、志愿者 办公室、临时员工 招商合作局、重庆市餐饮行业协会 场馆方保洁人员、临时员工 公安分局、场馆方安保人员 人事局 资源类型 项目类型 设备 通讯设备对讲机、音响 材料 入场证制作及人员登记材料 展台搭建材料、现场设施搭建材料、桌椅 桌椅、签约材料 资金 主办方拨款 项目展览工作 宣传、场地、后勤 后勤人员通讯设备对讲机 主办方拨款 招商推介工作 企业赞助、主办方拨款 展区环境工作 通讯设备对讲机 通讯设备对讲机 主办方拨款 交通、安保工作 组织观展工作 主办方拨款 主办方拨款 (二) 资源数据表

需求时间 人力资源 策划人员 营销人员 后勤人员 场地建设人员 安保人员 环卫人员 组织人员 6月 5 8 0 0 0 0 0 7月 5 8 0 0 0 0 5 8月 5 10 0 0 0 0 5 9月 10 10 0 30 0 0 5 10月15日 10月20日 10月21—24日 3 10 5 30 10 5 10 3 10 20 30 30 15 20 3 10 20 5 35 15 20