20xx年5月1日，由于原酒店2班的班主任张晓娜老师离职，我正式接手酒店2班班主任的工作，带领全班39名学生在中央纪委监察部北戴河培训中心参加教学实习。这次实习对于酒店专业的学生来说，尤为重要，在各位的领导、老师的高度重视与积极支持，我们实习师生的共同努力下，这次实习进行的很顺利，收获很大。
对于带队实习，我没有管理经验，刚开始实习时，学生从校园环境过渡到现实残酷的社会，角色转变需要适应很长一段时间，并且由于我们这批是一年级的学生，在思想根源上，始终认为自己到这里来还是学生，虽然同学们都说做好了吃苦的准备，但在面对严峻的现实工作与社会时，心理并没有做好承受要面对现实压力的准备。在面对现实时，许多地方超出学生的想象，学生思想波动较大，时不时，就有问题出现和事情发生，给我管理带来很大的难度。面对种种困难和问题，我的精神压力、心理压力、管理压力都很大，管理的好坏直接到影响此次实习能否成功的关键。我积极分析原因的所在，针对性的开展工作。
一、稳定学生情绪，分析学生的整体思想动态。
1、针对学生自我定位与社会定位脱节，对社会和岗位认知不足的现象，我积极对症下药。从学校到企业，从学生到员工，环境和角色的转变学生需要一个过程，要平息学生情绪和思想的波动，使学生尽快适应工作环境和要求，转变思想观念，面对困难，需要细致而持续的工作，要提高同学们的思想认识，同时也要解决他们实际的问题。稳定他们的情绪，使他们能安心地积极地面对工作，完成实习的任务。为了使同学们正确认识实习的意义，端正对实习的态度，我积极地每天走访每一个学生宿舍，跟同学们谈心、交流，了解他们的思想动向，安抚他们的情绪，化解他们的疑虑，帮助同学们理解，平和心态，使同学们认识到理想与现实的差距，理解什么是社会？什么是工作？对工作单位提供的工作环境、工作压力、薪酬、提升通道、区域等有一个了解；告诉他们如果没有工作的`经验，今后毕业后会因为我们没有实践经验，失去工作机会，或应聘上后，同样的必须从基层、简单劳动岗位干起，后期必须靠自己不懈的努力去争取。同时，针对同学们认为实习学不到多少东西这个想法，我们要求学生不要单纯把目光放在手头上从事的事情，而应该“用眼睛去观察，用耳朵去聆听，用嘴巴去交流，用脑袋去思考”，通过全方位的观察和沟通，才能真正学到东西。
2、针对工作的强度较大，时间较长，告诉同学们这都是培养学生吃苦耐劳精神的机会。通过这样的思想教育工作，同学们大多能改变观念，乐观而积极地面对工作。另外，我也经常要求同学们多跟正式员工交谈，了解他们的工作经历，心路历程。告诉他们有些暑期工比他们的年龄还要小，而且是单枪匹马过来找工作，比他们还要艰苦。而我们是一个团队过来实习，有同学的互相帮助，有老师的照顾。通过这样的比较，学生觉得比其他员工幸运多了。牢骚也就少了。除了思想教育之外，我们还尽可能为学生解决各种各样的困难和问题，使学生更加安心工作。比如积极要求中心在休息期间能组织学生外出旅游，天气闷热的时候请求为学生们打开室内空调，在某些学生经济紧张时慷慨解囊提供经济帮助，在某些学生生病时及时为学生和领班请假并申请车辆送往医院。经过这些努力，学生安定了情绪，也逐渐适应了这里的工作环境和要求，大多能把心思投入到实习中去。同学们在实习时，需要长时间站立工作，加上暑期来临客流量剧增，每天加在同学们身上的任务也越来越重。对于刚刚才离开校园的同学们来说，是一个比较严峻的考验。要同学们保持高昂的士气，坚持每天繁重的工作，对于远离亲人而来到一个陌生的环境工作的学生来说，老师是他们精神的支柱，力量的源泉。要坚持完成每天高强度的工作，没有什么比得上老师对他们的关心更加重要了。我们坚持每天上午、下午、晚上到岗位上看望同学们，每天坚持在下班时到同学们必经的路口等候同学们，坚持到同学们寝室看望同学们，和同学们打招呼，问候同学们，几句简单的问候，让同学们感受到老师对他们的关心，感觉到温暖，消除同学们工作中产生的劳累和厌倦的感觉，让同学们感受到老师的爱心和辛劳，这样师生的关系融洽了，同学们在很多方面也都能配合我了。
3、充分发挥学生干部的带头作用：面对思想波动较大的整体情况，情绪特别不稳定的学生只是个别，学生干部是和学生交流沟通最好的渠道，并且学生干部占了学生总数的30%，我们积极把班委会成员、宿舍长、工作组长组织起来，定期召开学生干部会议，刚柔并重将教学实习的成与败意义及现状如实的告知大家，鼓励学生干部积极面对实习过程中遇到的问题，一方面，学生干部要积极起模范带头作用，勇于吃苦，在艰难的时候发挥学生出干部应有的毅力、素质，无论在哪都要将学校的精神、名誉体现出来，符合一个优秀学生干部的要求;另一方面，学生干部要积极与同学们交流、沟通，了解同学们的各方面情况，帮助同学们解决心理上、思想上的问题，体现同学之间的友爱与关心。
4、针对性的个别谈话：一方面，对思想波动大的学生，单独找他们聊，耐心的做学生的思想工作，同时明确的告知学生，要学会承担责任，本次教学实习是一个团队行为，不是个人的行为，要么就不做，要做就要做好，要么服从管理，要么走人，放弃实习，承担后果。另一面，通过做学生家长的工作，让他们了解学生身上的弱点，适应社会的能力，让学生家长主动做学生思想工作。
5、狠抓安全教育：同学们的人身安全是实习过程重中之重。为了尽可能避免发生安全问题，我通过与学生交流和班干部会议，对学生进行安全教育。让每位学生在思想上树立安全意识，在工作中，时时处处按照安全操作规程进行作业，不在餐厅内打闹，不在工作期间走神，杜绝不安全事故的发生;要求同学之间，同学与员工之间说话要和气，行为要文明，待人要礼貌，学会尊重，避免发生磨擦;要求每个同学树立起自我保健意识，有病及时就医，预防为主，减少疾病的发生，制定严格的就寝制度，每晚9：30起安排学生干部开始查寝，这样规定同学们的就寝时间，减少同学们在外逗留的时间，避免了意外事情的发生。
二、管理之非常手段
学生在外实习，心态不比在校，对学校、对老师、对实习单位的不满意、不理解、不公平、不服气、不平衡使工作难度很大。做好学生管理工作，我们又从下面几方面入手：
1、灌输学生“有问题，找自己，不要有问题，推责任”的思想方法。告诉同学们，在日常生活中，经历是一个严厉的老师。它总是先给你考验，然后再告诉你人生的道理。问题总是有针对性的设置障碍，但是它能为你提供有益的经验，它能提升你的精神境界，使你从奋斗和忍耐中获得内在力量。
2、打是亲骂是爱。实习过程中，有些时候，学生不能和其他员工融洽相处，学生得寸进尺，无理取闹时，狠狠的批评他一顿，让他懂得关心他才批评他，不关心就不理他。批评体现了一种关心，体现了一种爱护。把工作分给他，把责任压给他，把期限定给他，把后果讲给他。这一招用在学生管理上很奏效。
3、适时放弃问题学生。来参加教学实习学生有40人，是一个大团体，提升岗位认知、吃苦能力、抗挫折能力、适应社会能力就是一个奋斗理想，四个半月顺利完成返校就是基本目标。个别问题学生，会把我耗得精疲力竭，会让我丧失工作重心，所以该拿掉的时候就把他拿掉，我也绝不心软，不能让他动摇整个团队信心。到目前为止，只有一名学生离开了团队，原因很多，不再细说。
根据中纪委的反馈结果，本次实习在满意度、学生的精神面貌和组织纪律等方面都得到比较高的评价。这与学校高度的重视与有效管理是分不开的。实习管理过程中遇到的问题和困难是在所难免的，但无论是遇到什么问题和困难，除了学校的支持和协调外，主要还是需要我们现场带队老师随机应变，因地制宜地解决问题。因此，实习过程中能否有效地实施管理，带队老师的现场组织、工作方法和态度等起了至关重要的作用。根据上述的本次我所做的管理工作，我至少得到以下三个方面的启示。
1、对于教学实习，精心的组织和指导是管理成功的关键。学校组织学生外出实习的地点是在企事业，单位只是对学生进行生产作业方面的日常管理，如果学校的管理缺位，那么学生跟企业的其他员工就没有区别了。这样的实习对学生来讲也没有多大的收获。学生实习是在学校组织下、在教师的指导下到企业进行的一个教育过程。实习本身不是目的，它也是教育过程的一个组成部分。所以在这个过程中，教师对学生的指导是不可缺少的。老师需要像在学校教育一样，制定实习目标和方案，并根据这些目标和方案对实习的过程加以指导和控制。在本次实习期间，无论是对学生情绪的安抚，现场的管理指导，还是工作之余的休闲娱乐活动，都离不开老师的组织和管理。如果没有这些有效的组织管理，学生的实习效果就不会很明显了。如在这次与我校共同参与实习的河南职业技术学院，组织工作做得不够到位，学生怨言较多，中途退出的现象也稍多一点。老师与学生之间的沟通较少，对现场情况也不熟悉，也没有主动组织过什么活动。所以学生的情绪较多，对实习本身的兴趣也提不起来。
2、沟通和理解是管理工作取得成功的有力保证。来到了一个陌生的环境实习，无论是老师还是学生，都会遇到很多意想不到的问题和困难。要解决这些问题，需要校方、企业方还有师生的共同努力。而带队老师必须充当一个信息沟通的纽带和桥梁，保证各方信息交流的畅通。学生有老师的联系方法，老师也有每位学生电话号码。如果学生遇到什么问题，他能快速反映给老师，老师也能快速反馈给校方和企业方，然后共同把问题解决。对于一些突发事件，老师更是要将信息传达给校方、企业方，甚至学生家长，以找到最佳解决方法。另外，老师还要充当学生的倾听者。学生在实习过程中感到苦闷、迷茫或委屈时，常常会发牢骚甚至消极怠工。这时老师要表示理解，然后加以适当的引导，不能一味责备。这样才能保证师生之间的沟通畅通无阻。
3、带队老师的爱心和耐心要贯穿在整个实习管理工作中由于学生人数较多，每个人遇到的问题也较多。学生遇到问题时会向老师反映，甚至也会提出很多不合理的要求。如果没办法满足他们的要求，学生会误解老师。因而，作为现场的带队老师所承受的压力也是很大的，也会感到挫折。但是，作为实习管理工作中的关键人物，带队老师不能因此而退缩和消沉的。无论遇到什么问题，都要尽其所能地寻求最佳的解决方法，为学生排忧解难。在一些细节上对学生进行无微不至的关怀，用爱心和耐心赢得学生对老师的理解和尊重。一些小的细节都能令学生感动，从而为管理工作带来便利。本次教学实习，使我认识了很多、学习了很多关于学生管理的经验，给我今后学生管理上带来了很大的帮助，以上这些是本校学生在中央纪委监察部北戴河培训中心进行教学实习时我所做的管理工作和心得体会。
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