关于中秋节主题的教学方案

　　一、活动目的

　　中秋节是我们民族仅次于春年的欢度盛会，而今年的中秋节的农历日期恰好与国庆节相连。中秋结束后马上迎来国庆小长假。对于酒店来说更是一次难得的促销机会。将中秋节与国庆节结合成一个活动周期，这样是两个活动能够互相造势，同时也能够节省媒体投入资源。降低宣传预算成本。更关键的.采用活动连续性，在做好酒店促销的另外带动旅游市场。进一步扩大景区的市场影响力。

　　二、活动对象

　　本酒楼的顾客主要是中上层人士和工作人员，但其中也是有不少是私款消费，这需要求酒楼在提升档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。同时注意周边城市的旅行团队。和有能力消费的自驾游团体。

　　三、活动主题

　　与国同庆，共谱天伦

　　四、定价策略

　　1、饭菜基本上能够保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可利用打折的方式。

　　2、针对价格高的饭菜，建议利用减量和减价想结合的方法。

　　3、中秋节的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。

　　4、别的的酒水价格和其它服务的价格可通过酒店的实际状况灵活变动，在中秋节的前后达到。

　　五、营销策略

　　1、制作专门针对中秋节的套餐，能够通过实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

　　2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日或者10月1日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7折(通过酒楼的实际决定)的。建议给他们介绍中秋节套餐(套餐不打折扣)。

　　3、假如手机和固定电话号码尾号是815或101(寿县、凤台、六安、合肥地方以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7折的。建议给他们介绍中秋节套餐(套餐不打折扣)。比较好是酒店直接联系一下这些人。

　　4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。