1.幼儿的'伙食应有专人负责，民主管理，建立膳管会（园领导、炊管员、保健人员、保教人员及孩子家长代表组成），定期开会，研究伙食问题。
2.伙食费要专款专用，计划开支，合理使用。
3.根据季节供应情况，制定适合幼儿年龄的带量食谱，定期更换。
4.准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭、菜。
5.工作人员（包括炊事人员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占幼儿伙食。
6.保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量，保证儿童的营养补给，保证蛋白质摄入量占供给量的百分之八十以上。
7.要注意调配食物花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽量大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。
8.少吃甜食，要尽量吃些炒菜。
9.加强体弱儿饮食管理。
10 .按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，保证儿童吃饱每餐饭。
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