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旅馆年度工作总结

来源:小侦探旅游网

  新的一年,随着市场竞争的.日趋激烈,我们将面临着多方面的竞争与挑战,还有许多艰巨的任务等待着大家去突破。现将二零一一年的工作规划向大家作个简要汇报。

  一、经营目标

  全年宾馆总的目标任务:870万元

  其中:客房部410万元(客房400万元、商店10万元)餐饮部370万元(宴会厅200万元,大酒店170万元)娱乐部20万元,门面出租收入70万元。

  二、工作措施

  1、进一步强化队伍素质,提升企业形象。

  A、加大员工培训力度,全年集中学习培训二至三次,组织技能比武两次。

  B、进一步修改完善宾馆相关规章管理制度,坚持用制度管人管事,严格兑现奖惩。

  2、进一步强化成本管理,提高企业利润。

  严把采购、运行、出口关,严控非经营性开支。

  3、进一步提升出品和服务质量,确保宾馆客源不流失。

  4、进一步加强营销力度,提高企业收入。

  A、继续加大全员营销力度,每名职工完成4个酒席以上,并与年终资金挂钩。

  B、加大机关单位营销力度,营销部安排三至四名工作人员,将任务分解,与年终资金挂钩。

  5、进一步改造硬件设施,提升接待档次。

  6、进一步狠抓安全工作,确保宾馆安全运行。主要是食品安全、消防、治安安全。

  明确各部门责任人,常抓不懈,确保全年不发生一起安全事故。

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