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营运主管工作职责具体内容

2021-01-03 来源:小侦探旅游网

  职责:

  1、监督、协调和沟通店内服务标准程序的运行和执行情况;

  2、培训并与员工沟通店面标准工作程序和过程,以确保有效地提供给顾客用餐服务;

  3、计划并管理员工的日常工作,确保遵守正确的工作程序,所分配的工作按计划按时完成;

  4、监督物料的使用情况,以确保工具和物料的正确库存量;

  5、遵守既定的预算指导方针,负责财务预测、监督支出、达到或控制在部门预算内;

  6、负责实现公司月度店面销售指标的顺利完成;

  7、监督且领导员工遵守安全制度;

  8、监督且督促员工个人的仪容仪表及卫生标准达到公司要求;

  9、及时解决易见的顾客投诉及服务问题。

  任职要求:

  1、中专及以上学历 ;

  2、熟悉餐饮业管理工作,有餐饮连锁企业同等职位2年以上管理经验;

  3、有较强的工作责任心,能够吃苦耐劳,承受较强的工作压力;

  4、熟悉餐饮管理专业知识和食品卫生法的各项法律法规;

  5、具有较强的沟通、组织策划、团队建设、处理紧急突发事件的能力;

  6、有较强的成本控制能力、丰富的食品卫生、安全、品质管理和服务管理的经验;

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