蛋黄的结构是：蛋(上下结构)黄(上中下结构)。
蛋黄的拼音是：dàn huáng。注音是：ㄉㄢˋㄏㄨㄤˊ。词性是：名词。
蛋黄的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看蛋黄详细内容】
⒈居蛋的中央，周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。引《二十年目睹之怪现状》第五一回：“谁知手忙脚乱，把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，糊的满鬍子的蛋黄，他自己还不觉着。”
二、国语辞典
鸟类卵里的黄色胶状物体。球形，有一个小圆点为胚盘、胚点，幼鸟即由此发育生长。蛋黄[dànhuáng]⒈鸟类卵里的黄色胶状物体。球形，有一个小圆点为胚盘、胚点，幼鸟即由此发育生长。
三、辞典简编版
鸟类卵里的黄色胶状物体。幼鸟由此发育生长。 【造句】蛋黄富含胆固醇，血压高的人不可多吃。
四、其他释义
1.居蛋的中央﹐周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。
五、关于蛋黄的成语
六、关于蛋黄的词语