蛋黄的解释是：蛋黄dànhuáng。(1)为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体，其外围为蛋白。蛋黄[dànhuáng]⒈为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体，其外围为蛋白。英eggyolk。
蛋黄的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看蛋黄详细内容】
⒈居蛋的中央，周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。引《二十年目睹之怪现状》第五一回：“谁知手忙脚乱，把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，糊的满鬍子的蛋黄，他自己还不觉着。”
二、网络解释
蛋黄（词语）蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。
三、综合释义
居蛋的中央，周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。《二十年目睹之怪现状》第五一回：“谁知手忙脚乱，把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，糊的满鬍子的蛋黄，他自己还不觉着。”
四、其他释义
1.居蛋的中央﹐周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。
五、关于蛋黄的词语
六、关于蛋黄的英语