1、切接法:选择用来嫁接桂花的接穗最好是两年生健壮枝条,粗细均匀,直径2厘米以内。可以提前在水中浸泡一夜,使其吸足水分。处理时,保证接穗上有一对芽点,削成3厘米左右的小段备用。砧木通常选择女贞,成活率比较高。选择好的砧木在离地四五厘米的地方截断,在截断面切开一刀,把接穗接进去,包裹上保鲜膜,大概一个月即可愈合。
2、嵌接法:这个方法要在夏秋两季进行。用半木质的新枝作接穗,把没芽的一面削成平直面。然后在砧木一侧切开,要切进形成层,挖出一个刚好可以容纳接穗的凹槽,之后把接穗嵌入,并包上保鲜膜。