1、糯米面变质会散发出一股霉味,如果继续放置,霉菌菌落会越长越多,霉味也会越来越浓。霉菌可能产生毒素,比如黄曲霉毒素,食物发霉后一定要坚决丢弃。
2、糯米粉要存放在干燥、通风、凉爽的地方。一次购买不要过多,购买后应当正确存储,避免存放在过于潮湿的地方,不要放置的过久,以防变质。