西兰花的生长分为四个周期,具体如下:
1、幼苗期
从播种到定植,即从播种到5~6片真叶展开,苗龄30~40天。
2、营养生长期
从定植到出现花球,约需60~90天。该时期为叶簇生长和花序分化期,需充足的养分,以促进叶簇的旺盛生长,累积较多的同化物质,为花球的发育打下基础。
3、花球生长期
从出现花球到采收,一般需15~20天。该时期出现花球后,花蕾和花茎不断发育、生长,成为由若干短缩的肉质花茎和花蕾组成的花球,达到商品采收标准。
4、开花结籽期
从花蕾膨大开花到种子收获,约需90天左右。