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异物导致的物理性危害包括哪三类?

来源：小侦探旅游网

异物导致的物理性危害包括如下：
1、食品自身产生的异物，在加工过程中没有完全去除，如坚果果壳、鱼刺。
2、食品加工过程中由与使用了不规范的清洁方式和工具引入的异物，如钢丝球、毛刷。
3、食品加工过程中由于操作人员未按要求穿戴防护用品引入的异物，如头发、首饰。

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