合肥特色美食有哪些

来源：小侦探旅游网

合肥菜又称庐州菜，是安徽菜的五大代表菜之一。合肥菜代表菜品有臭干炒千张、庐州烤鸭、包公鱼、逍遥鸡、三河米饺、肥西老母鸡汤、吴山贡鹅、小刀面等。
合肥是全省的政治、经济、文化中心，其菜肴不仅有自己的特点，汇集和融合了全省各地菜肴的精华。理应是徽菜的一部分，合肥菜的特点是咸鲜适中，酱香浓郁。

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