只在零售环节征收消费税的有：
1、金银铂钻首饰：金银铂钻首饰在零售环节改征一次消费税，
2、超豪华小汽车：超豪华小汽车在零售环节加征10%的消费税。
消费税是根据货物和劳务的销售额或数量在零售环节征收的。
以下是中国只在零售环节征收消费税的一些主要商品和劳务：
1、烟草：中国对烟草及其制品实行了专门的消费税征收政策，该税是在销售环节对烟草产品的销售额征收的。
2、酒类：对酒类产品实行了消费税的征收，包括白酒、啤酒、葡萄酒等。
3、高档化妆品：对高档化妆品实行了消费税征收，具体税率根据产品的价格区间不同而有所调整。
4、部分奢侈品：例如高档手表、珠宝首饰、名牌皮具等。
综上所述：
零售环节的消费税对经济的影响是复杂而深远的。消费税的增加可能导致商品价格上涨，影响消费者的购买能力，从而影响零售行业的销售额。另一方面，消费税的征收也为政府提供了额外的税收收入，用于支持公共服务和基础设施建设。此外，消费税的实施也可能影响到生产者的生产成本和供应链的运作，从而对整体经济产生影响。因此，消费税政策的制定需要综合考虑各方利益，以平衡税收和经济发展之间的关系。
【法律依据】：
《中华人民共和国车辆购置税法》
第七条
纳税人申报的应税车辆计税价格明显偏低，又无正当理由的，由税务机关依照《中华人民共和国税收征收管理法》的规定核定其应纳税额。