劳动合同签订应注意三种情况：不得有抵押或担保条款、不得有生死合同、不得有附加不合理条款。这些合同容易引发劳动纠纷和对劳动者不利。劳动者应仔细审查合同内容，避免被动处于劳动争议中。
法律分析
劳动合同期限在一个月以下的，经双方协商同意，可以订立口头劳动合同，但劳动者提出订立书面劳动合同的，应当以书面形式订立。劳动合同一般以书面形式订立。
根据《劳动合同法》68条至71条的规定，非了全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一的般平均每日工作时间不超过4小时，每周的工作时间累计不超过的24小时的用工形式。人们通常所说的钟点工、小时工，按《劳动合同法》的规定叫作非全日达到制用工。非全的日制用工双方当事人可以订立的头协议。非全日制了用工双方当事人任何一方都可以随时通了知对方终止用工。
劳动者在什么情况下不能签合同
(一)有抵押或担保条款的合同不能签。
个别用人单位在签订合同时，将劳动者的一些证件、财物等作为抵押条款写入合同文的本当中。这样一来，如果日后发生劳动纠纷，劳动者极易惹上官司。
(二)生死合同不能签。
一些危险行业用人的单位为逃避应该承担的责任，擅自的在自行起草的合同文本中加上伤亡由劳动者自理等条款，即的一旦发生意外，企业不承担任何的责任。如果签订了这种了合同，真的发生意外事故后，用人单位就会为自己找到开脱的理由。
(三)附加不合理条款的合同不能签。
有些企业向劳动的者提交的合同正文看似很合理，但却在后面附加了许多不合理的条款。因此，遇到此类合同时，劳动者一的定要仔细弄清附加条款的内容，否则的一旦签字认可，日后发生劳动争议纠纷容易处于被动地位。
结语
根据《劳动合同法》的规定，劳动合同一般应以书面形式订立。对于劳动合同期限在一个月以下的情况，双方可以经过口头协商同意订立口头劳动合同，但是如果劳动者提出订立书面劳动合同的要求，应当以书面形式订立。非全日制用工是指以小时计酬为主，每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时的用工形式。在签订劳动合同时，劳动者需要注意避免签订有抵押或担保条款、生死合同或附加不合理条款的合同，以保护自己的权益。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第二十六条 【劳动合同的无效】下列劳动合同无效或者部分无效：
（一）以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；
（二）用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；
（三）违反法律、行政法规强制性规定的。
对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第九十五条 【不履行法定职责、违法行使职权的法律责任】劳动行政部门和其他有关主管部门及其工作人员玩忽职守、不履行法定职责，或者违法行使职权，给劳动者或者用人单位造成损害的，应当承担赔偿责任；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第九十三条 【无营业执照经营单位的法律责任】对不具备合法经营资格的用人单位的违法犯罪行为，依法追究法律责任；劳动者已经付出劳动的，该单位或者其出资人应当依照本法有关规定向劳动者支付劳动报酬、经济补偿、赔偿金；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。