重金属(Hg、Ge、Pb、As)几乎无处不在，在食品中普遍存在是不争的事实。蜂胶作为保健食品和药材的原料，重金属含量不能超标。如用传统方法采集、加工蜂胶，蜂胶中重金属一般会超标，普遍认为重金属来自生产用具和环境，不同的生产方式和环境的不同，可使蜂胶原料中的重金属含量差几倍到几十倍。
市场上的食品、保健品的理化指标中一般以Pb、Hg以及As作为指标，都必须进行重金属指标检测，检测合格方可上市销售，蜂胶产品也不例外。所以，只要是正规产品，都应具有主管卫生、质检部门的检测报告。
根据《保健食品通用卫生要求》和《保健功能及保健品通用标准》的规定，蜂胶类的一般产品(如液、软胶囊)的Pb限量≤0.5mg/kg;一般胶囊产品(如硬胶囊)的Pb限量≤1.5mg/kg;固体(如蜂胶提取物、膏等)Pb限量≤2.0mg/kg。消费者在选购蜂胶类产品时，只要确认所选购产品的Pb限量符合标准就可以放心购买。
目前蜂胶中过量铅的处理方法很多，常用的有化学沉淀法、过滤中和法、吸附法等，国内主要蜂胶生产企业对蜂胶中的铅含量比较重视，一般通过提取工艺手段基本能使铅含量降到安全水平。但比较简易和可靠的方法是从蜂胶采集的源头上控制，优质原料是优质产品的基础，没有优质的原料，就不可能有优质的产品。建议从蜂胶源头控制铅等金属的含量。从治标治本这两个方面入手，确保为广发消费者提供安全可靠的蜂胶产品。