大家经常吃的蛋类物质有鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋，那大家知道鸸鹋蛋吗？其实鸸鹋就是澳洲鸵鸟，但是鸸鹋蛋可不是鸵鸟蛋啦。小编也没有吃过鸸鹋蛋，但是小编觉得那么小的蛋不会没什么营养吧。那么事情的真相真的是这样吗？一起来看看吧。
鸸鹋蛋怎么吃
1、以与鸵鸟蛋相同的方式打开它，只需用刀子固定蛋壳上的一个点，然后慢慢的凿开一个小口，等这步骤做完之后，再用筷子伸进去搅拌蛋黄与蛋液，这么做的目的在于，这样做的目的是帮助我们倒出它的蛋液。
2、就像大家经常制作鸡蛋一样，无论是蒸或煎。但是有一点小编在这里提醒一下，千万不要像煮鸡蛋一样把它放在水中煮，因为这么做往往会花费你一到两个小时的时间才能够把它煮熟，但之后剥蛋壳是非常困难，所以最好不要选择这样的方式。大家在以后的生活当中，不妨试着吃点它，味道非常好吃。
鸸鹋蛋的营养价值与功效
1、营养价值
对于许多爱美容的人来说，在平常的时间里，就会选择吃一些富含胶原蛋白的食物，比如说有些人会吃猪蹄又或者是鸡爪等。但是小编想要和你们说的是，如果你想要给身体当中补充胶原蛋白，那么你可以选择吃鸸鹋蛋，因为在它当中含有非常多的胶原蛋白，其含量远远超过其它的一些食物，所以吃它来养颜是你不二的选择，是很有效果的。
2、功效
鹌鹑蛋被称为“鸡蛋之王”，营养丰富，在它当中并无胆固醇的存在，并且含有七种有利于身体健康的物质，如油脂酸、软脂酸、棕榈油酸、硬脂酸。以及微量元素，所以吃它对于身体保养来说可谓是好处多多。鸸鹋蛋很滋补，因为在它当中没有胆固醇的存在，我们吃它时可以给身体提供一种好的蛋白质、微量元素。
鸸鹋蛋能吃吗
鸸鹋蛋能吃，而且营养丰富，鸸鹋蛋：不但营养价值丰富，墨绿色的鸸鹋蛋壳在自然界中是独一无二的，它有三层颜色:墨绿色、天蓝色和白色，色泽美观。在上面进行会画或者雕刻出来的工艺品，具有很高的收藏价值。一般用水加少量盐煮 ，这样就可以吃了。
其实比起它的营养，小编最关心的还是味道，好像可以一口吃好几个呢。据说经常有人会在鸸鹋蛋上画上花纹做成艺术品收藏。那这么小巧精致的蛋你还舍得吃吗？希望今天小编的文章可以给你带来帮助哦。