鱼豆腐是一种特别好吃的卤菜啊，味道不错哦。在外面的卤菜店里有卖，尝起来真是吃了还想吃。你们知道鱼豆腐是什么做成的吗？小编还真不知道，只吃过，有时候看到别人手工做啊，大致工序和手法还是容易学的。就让小编来为大家介绍一下鱼豆腐是什么做成的吧。
鱼豆腐是什么做成的
1、鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
2、食用用料：鱼浆，蛋清，木薯淀粉，玉米淀粉，大豆蛋白乳化浆，黄金宝，超霸味，肉精粉，味精，白糖，精盐，水（参考），大豆分离蛋白，猪油， 冰水，酪酛酸钠。
鱼豆腐吃多了有什么危害
鱼豆腐和普通豆腐不同，鱼豆腐是经过加工后的豆腐，鱼豆腐会非常的软嫩，入口也是很香醇的，关于豆腐的制作方法有很多，品种可以做清炒油豆腐，鸡蛋炒鱼豆腐等等，但是鱼豆腐如果做得不好，会比较腥，所以在制作的过程中配料是很重要的，可以少量的使用，但是不能吃太多，因为多吃会对身体不利，要适当食用。
鱼豆腐的食用禁忌
1、鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐，并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉，徒增热量却无营养，此外，修饰淀粉中还含有一定量的磷酸，吃多了会伤害骨骼。鱼豆腐属于鱼糜类产品(又叫海洋仿生食品)，主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工。
2、只是因为形状像豆腐，因此把它命名为鱼豆腐。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品。不含任何化学物质及防腐剂，含钙量非常高，老人孩子都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。但是一般人群皆可食用。尤其适合儿童、老年人。
看了上面的介绍，大家有没有了解到鱼豆腐是什么做成的呀？小编觉得做鱼豆腐不是很难，主要是要用心，但是对于鱼豆腐的热爱党来说吃多了会有什么危害呢？小编觉得有待查询资料，你们觉得呢？