说起黄姜粉，想必很多人都不陌生，它是生活中比较有名的一种调料。黄姜粉的食用价值很高，人们常常会将它做成各种食物来享用，那么我们常吃的咖喱和咖喱粉，到底是用什么来制作的呢？其实咖喱汁用黄姜粉制作，咖喱粉用姜黄粉制作。
黄姜粉加什么能做咖喱
1、黄姜粉其实单独是不能制作成咖喱的，在制作的时候，要加入许多食材，常见的有鼠尾草、黄姜粉、黑胡椒、丁香、红辣椒、肉豆蔻、茴香、等等，将它们混合在一起制作的话，就能变成我们常吃的咖喱了。
2、其做法其实很简单，首先要 将这些食材都清洗干净，然后将红辣椒切丁备用，将油锅烧热，加入适量的油，放入上述的一些调料进去炒香，然后适量的加入一些红辣椒，炒软了之后加入黄姜粉，加入水进行熬制，等到里面的水快干了之后，就能大火收汁了，这样的咖喱就做好了，吃起来非常香，一般只做好了的咖喱，就能搭配一些其它的食材，做成各种美味的食物享用了。
咖喱粉里面放姜黄粉还是黄姜粉
其实咖喱粉里面放入的就是姜黄粉。很多人都会疑惑，黄姜粉和姜黄粉两者之间到底有什么区别呢？难道不是同一种吗？其实并不是，黄姜粉是用姜所研磨出来的一种粉末，而姜黄粉，则是用一种叫做姜黄植物的根部所研磨出来的粉末，两者在本质上面是有很多差异的，功效也不一样。我们常吃的咖喱粉，里面加入的就是姜黄粉，姜黄粉也有提味的功效，是一种常见的调味品，而姜黄粉却不是，它主要用咖喱汁的制作，所以大家平时要弄清楚。
看了上文的介绍，想必大家对它的了解又更深了一些。其实在制作咖喱的时候，常采用的材料就是黄姜粉，而咖喱汁的时候，就是用姜黄粉了，平时我们也要将它们区分清楚，不要弄错了。