葡萄胎好发于21～40岁妇女，初期症状和一般妊娠相似，但于停经后二三个月时，开始有反复的阴道流血，常被误认为是流产出血，表现为时出时止或连绵不断。
正常情况下，怀孕后受精卵植入子宫内膜，由胚胎发育成胎儿，并逐渐形成胎盘。但是有一种异常情况，胎盘绒毛组织发生变性，滋养细胞增生。绒毛间质水肿，每根绒毛都变成直径数毫米至一二十毫米的小水泡，串连在一起，像一串葡萄，这就是葡萄胎。
这时，绒毛失去了原来吸收营养供给胎盘的功能，致使胚胎早期死亡。经自溶而吸收。这样，子宫就没有胎儿、胎盘，只见一粒粒透明小水泡了，葡萄胎的病因至今尚不清楚，可能与受精卵本身的缺陷（染色体异常）有关，也可能与营养不良、病毒及其他因素有关。
葡萄胎五大饮食注意事项：
①应选择新鲜、卫生的食物。
②菜肴的品种要丰富，最好一餐中“什么都有”，避免反复吃一种。
③主、副食的比例宜为1：1，主食中应米、面、杂粮交替选用，并有粗粮，副食中蔬菜、水果与含蛋白质食物的量比例应为5：1。
④在蛋白质食物中， 动物性蛋白质与植物性蛋白质量的比例各半，少用甜食和过成食物。
⑤脂肪量每天不宜超过509，少吃肉，多吃鱼及互制品，应尽量选择有利于抗癌、防癌的食物。
葡萄胎患者，在饮食上差别不大。疾病早期患者与健康人无差别，该吃什么就吃什么，毋须“忌口”。晚期患者常缺乏食欲或进食困难，所食食物应有足够的热量和蛋白质，丰富的维生素且低脂肪、低糖，并以易消化易吸收为原则。
从食物形式上看，除了品种的多样性和减少重复外，还应有奶和水果，但这也要尊重患者的饮食习惯，千万别强制患者吃他所不习惯吃的东西。
对缺乏食欲的患者，要想其进食，最好的办法是语言诱导。你可以从他平时喜爱的食物开始，广点美食，并—一描述食物的样子与好吃的程度，来唤起他美好的回忆，从而作出品尝的决定。即使进食极少，对身体也是很有益的，多尝试几种，就可以达到补充营养的目的。