很多孕妇在怀孕期间都有着便秘的困扰，其实利用食物的膳食纤维就会对这个情况有所改善，比如说红薯。红薯含有丰富的膳食纤维，孕妇是可以吃红薯的，只要注意一些吃红薯的方法就可以了。当然，红薯含糖量不低，孕妇也不能多吃。
孕妇能吃红薯吗？
孕妇不仅可以吃红薯，而且还可以每周吃一到两次，因为红薯是非常好的一种粗粮食品，里面还有大量的维生素，胡萝卜素、以及碳水化合物，同时红薯属于粗纤维的食物，对于促进肠蠕动孕期排便有着一定的帮助，女性在怀孕期间经常会出现便秘的正常，所以在孕期的饮食中一定要添加促进胃肠蠕动的食物，红薯就是其中一种。类似于红薯这样的食物准妈妈们都可以尝试，例如马铃薯也就是土豆、芋头、山药等等，这些都属于薯类的食物。
孕妇如何食用红薯——推荐红薯吃法
1、烤红薯。冬季烤红薯满街都是，尤其是那些黄壤的看着就有食欲，准妈妈可以买一些来吃，但是外面的食物比较卫生程度难以保障，烤红薯的皮就不要吃了，烤红薯在家也是可以自己制作的，拿微波炉就可以了，方便简单卫生。
2、蒸红薯。将红薯洗干净之后切片放在蒸锅中，半小时就可以出锅了。这样的方法最简单最适合家庭制作。
3、红薯饼。按照2中介绍的方法将红薯蒸熟去皮弄成泥，与糯米粉和在一起加入适当的水，团成饼备用，煎锅中放入少量的油，油开之后下锅煎至两面金黄即可。
4、红薯粥。红薯去皮之后放在锅中与大米或者杂米一起煮粥，水开之后关小火之后半小时差不多就可以了。
5、红薯牛奶泥。将红薯蒸熟去皮碾成泥状之后倒入鲜牛奶加热即可。
孕妇吃红薯的注意事项
一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。孕妇应该适量食用。
四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
五、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
六、红薯何时吃对身体最好：红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
孕妇可以吃红薯，因为红薯是粗粮食品，里面含有大量的维生素，胡萝卜素、以及碳水化合物。您也可以阅读“孕妇可以吃红糖吗？怀孕吃红糖好不好？”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。