牛肚是牛的胃部，小编很喜欢涮火锅的时候涮点牛肚，吃起来很有咬劲，嚼起来也脆脆的，口感很好。不过孕妇能吃牛肚吗？第一宝宝小编将为您推荐两款适合孕妇吃的牛肚菜谱，不妨闲暇时尝试着做做，牛肚当中所含有的营养是适合孕妇吃的。
牛肚是什么？牛肚为牛科动物黄牛或水牛的胃，肚尖是肚与肠的接合部，肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼头。
牛肚的营养价值
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
根据牛肚所含有的营养来看，孕妇是可以吃牛肚的。
牛肚的食用效果
1、性平、味甘，归脾、胃经；2、有补虚、益脾胃的作用；3、治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
牛肚的适用人群
一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
准妈们对“孕妇能吃牛肚吗？”的看法
1、牛肚是可以吃的，但是动物内脏吃多了会比较上火，所以建议亲注意控制摄入量，不要吃太多。
2、适量吃是可以的，但一定要煮熟、煮透。
3、可以吃的，以前我公司的生过宝宝的人还推荐说怀孕了要多吃些猪肚，牛肚之类的，说是对生产好，其实怀孕了什么都应该多吃一些，但不要多吃太多就行了。
3、现在很多是肉牛，喂饲料和化学东西长大的，少吃一些吧，为了预防胎儿畸形。
4、营养类的东西，全部可以，每天都要吃多点营养哦。太少营养对宝宝不利。
推荐牛肚类孕妇食谱
青蒜炒牛肚
材料：青蒜，熟牛肚，木耳，胡萝卜片，盐，糖，鸡精，料酒，生抽，植物油
做法：
1.将熟牛肚切成条状，青蒜改刀切段。2.锅中放入植物油先将生的材料放入锅中煸炒(木耳、青蒜、胡萝卜)。3.生的材料煸炒熟后再倒入切好的熟牛肚一同煸炒，然后放入盐、糖、鸡精、料酒、生抽，翻炒好后即可装盘食用。
凉拌牛肚
材料：牛肚 500 克，红辣椒 1 个，大葱 1 根，生姜1 块，大料 适量
调料：香油 2 小匙，酱油 2 小匙，料酒 半匙，精盐 1 小匙，白糖 1 小匙
做法：
1.大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5 分钟，捞出后刮除油脂；2.把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；3.食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
★小窍门：牛肚不宜煮得过烂，有足够的韧性口感会更好。
如果想在火锅的时候加入牛肚，最好要涮熟涮透再吃，一边吃到一些寄生虫细菌。您还可以阅读孕妇能吃火锅吗？怀孕吃火锅的注意事项有哪些？”来了解更多关于孕妇食谱的知识，希望本网能对每位孕妈咪有所帮助。