红茶茶汤颜色来源
2023-08-06
来源：小侦探旅游网
红茶茶汤的颜色来源主要是茶叶中的花青素、茶红素和儿茶素等色素，这些色素在加工过程中经过发酵、氧化、裂解等作用，色素含量和形态发生了改变，形成了红茶茶汤的独特色泽。此外，茶汤颜色还受到水质、冲泡时间、温度等因素的影响。
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红茶茶汤的颜色来源主要是茶叶中的花青素、茶红素和儿茶素等色素，这些色素在加工过程中经过发酵、氧化、裂解等作用，色素含量和形态发生了改变，形成了红茶茶汤的独特色泽。此外，茶汤颜色还受到水质、冲泡时间、温度等因素的影响。