美容养颜
新鲜花生中的儿茶素、赖氨酸等成分，都具有很好的抗老化作用，可以帮助皮肤延缓皱纹出现，保持皮肤水润有弹性。
凝血止血新鲜花生中含有可以使凝血时间缩短的物质，而且能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板，因此花生食用后对人体造血功能十分有益。
促进发育新鲜花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、矿物质、维生素等多种人体所必需的物质，食用可以为机体提供能量，促进发育。
增强记忆新鲜花生中的卵磷脂、脑磷脂、锌元素等物质，都是神经系统所需要的重要物质，因此食用后能够很好的帮助延缓脑功能衰退，增强大脑的记忆功能。
保护血管新鲜花生中的亚油酸等物质，可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，进而达到减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发心血管疾病发生的作用。