有以下危害。
烤红薯口感甘甜、软糯，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质成分，适量吃可以为人体补充充足的营养，对人体健康具有好处。
但由于烤红薯中含有大量的糖类物质，过量吃会导致人体胃酸增加，容易对人体胃黏膜造成刺激，从而可能会导致人体出现反胃吐酸水等症状发生。
其次烤红薯中含有大量的膳食纤维素，其中人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化的分解酶，过量吃可能会增加人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
最后就是烤红薯中含有一定氧化酶物质，过量吃这种物质会在人体中产生大量的二氧化碳气体，容易加重人体肠胃负担。
烤红薯吃多了不舒服怎么办根据实际情况而定。
综上所述可以知道，烤红薯吃多了可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻、胀气、恶心等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
一般情况下要是吃了烤红薯后，身体没有明显的不适症状发生，这时候不需要太担心，多吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可。
但要是不适症状比较重，并且情况还在不断加重，这时候建议及时就医，可以在医生的指导下服用一些药物治疗，避免耽误自身病情。
家用电烤箱怎么烤红薯家里的电烤箱可以用来烤红薯，首先只需要先将红薯用清水冲洗干净；然后将红薯的水分沥干；期间可以预热烤箱到200度左右；待红薯水分沥干后，将其置于烤箱中，先烤20-30分钟左右；之后翻面继续烤20-30分钟左右即可。
电烤箱烤红薯健康吗一般是没有危害的。
很多人觉得用烤箱烤烤出来的红薯不健康，可能会携带对人体不利的物质，因为淀粉类食物经过140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质、蛋白质焦糊产生的杂环胺类以及脂肪在高温下产生的苯并芘类，对人体具有一定威胁。但其实红薯脂肪、蛋白质含量较少，正常使用烤箱烤熟并不会产生不利于人体的物质，不需要太担心。