一、如何扑灭初起火灾
一、湿布 如果家庭厨房起火，初起火势不很大，这时可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火焰盖住，将火闷死，打开门窗，然后关闭气瓶的角阀。
二、锅盖 当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要惊慌，更不能用水浇。因为用水一浇，燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。这时您首先应关掉气源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，那就将切好的菜倒入锅内或从侧面倒入冷食油同样也能灭火。
三、食盐 食盐在日常生活中既是不可缺少的调味品，又是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，在高温火源下，迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，抑制燃烧的进行，吸收燃烧环节中的自由基。家庭中备的颗粒盐或细盐均是厨房和火灾固体阴燃的灭火剂，食盐在高温下吸热快，破坏火苗的形态，同时发生吸热反应，稀释燃烧区的氧气浓度，所以能使火很快熄灭。
四、沙土 野外电器设备发生火灾时，因一时没有灭火器，在用水灭火危险性较大的情况下，可用铁锹铲沙土覆盖到电器设备上，使火窒息熄灭。
二、火灾时必备的逃生技能
家庭起火，往往具有燃烧猛烈，火势蔓延迅速，烟雾弥漫快等特点，如果不及时扑灭，很容易造成人员伤亡，有时还会殃及四邻，使整栋居民楼或整个村庄遭受到火灾危害，因此，了解和掌握一些家庭灭火常识是十分重要的。那么，当家庭火灾发生时，我们该做些什么呢？立即报警并积极进行扑救 无论是自家或邻居起火，都应立即报警，可以使消防队迅速赶到，及早扑灭火灾。
根据火情也可以采取边扑救、边报警的办法。但决不能只顾灭火或抢救物品而忘记报警，贻误战机，使本能及时扑灭的小火酿成火灾。当封闭的房间起火时……发现封闭的房间内起火，不要随便打开门窗，防止新鲜空气进入，扩大燃烧，要先在外部察看情况。如果火势很小或只见烟雾不见火光，就可以用水桶、脸盆等准备好灭火用水后迅速进入室内将火扑灭。如果火已烧大，就要呼喊邻居，共同做好灭火准备工作后，再打开门窗，进入室内灭火。如果火势一时难以控制，要先将室内的液化气罐和汽油等易燃易爆危险物品拖出。如果室内火已烧大，不可以因为寻钱救物而贻误疏散良机。在有人被围困的情况下要首先救人。
救人时，要重点抢救老人、儿童和受火势威胁最大的人。如果不能确定火场内是否有人，应尽快查胆，不可掉以轻心。自家起火或火从外部烧来明，要根据火势情况，组织家庭成员及时疏散到安全地点。油着火怎么办？ 家庭中常用的油，以食用油为主，最常见的是油锅起火。起火时，要立即用锅盖盖住油锅将火窒息，切不可用水扑救。因为油的比重比水轻，浮于水面之上仍能继续燃烧，水往别处流动，会把火势蔓延。也不可以用手去端油锅，以防止热油爆溅、灼烧伤人和扩大火势。
如果油火撒在灶具上或地面上，可以用砂土盖上，或用泡沫灭火器、干粉灭火器扑灭，还可以用湿棉被、湿毛毯等等捂盖灭火。家庭液化石油气罐着火时怎么办？ 家用液化石油气罐着火时，灭火的关键是切断气源。无论是气罐的胶管还是角阀口漏气起火，只要将角阀关闭，火焰就会很快熄灭。关闭角阀可以采取三种方法：
1、徒手关闭角阀。徒手关闭角阀适用于着火初期，火焰不大，着火时间又短，才可徒手关闭角阀。
2、用湿毛巾盖上角阀后再关。着火时间较长时，可以用湿毛巾从气瓶上的护圈没有缺口的侧面将毛巾抖开，下垂毛巾拦住人体，平盖在护圈上口，用湿毛巾迅速抓住角阀手轮，关闭角阀，火就会熄灭。
3、戴手套关角阀。着火时间较长，也可以戴上用水沾湿的湿手套迅速关闭角阀，但要防止手被烫伤。
当角阀失灵时，可以用湿毛巾等猛力抽打火焰根部，或抓一把干粉灭火剂，顺着火焰喷出的方向撒向火焰，均可将火扑灭。火扑灭后，先用湿毛巾、肥皂、黄泥等将漏气处堵住，把液化气罐迅速搬到室外空旷处，让它泄掉余气或交有关部门处理。
三、火灾现场逃生的注意事项
报火警后要派专人在主要路口接应和引导消防车。突遇火灾时要迅速逃生，不能贪恋财物。发生火灾时不要惊慌，请立即拨打火警电话119。当疏散通道着火但火势不大时，可用浸湿的棉被、毯子披在身上，迅速果断地从火中冲出去。
火灾来临时，切莫忘记屋顶、阳台等避难场所。在穿越火场时，要使用湿毛巾捂住口鼻，不宜呼叫，防止烟雾进入口腔。当人身体遇火，千万别乱跑，要迅速脱掉外衣，倒地快打速滚。发生火灾的房内若有防毒面罩，逃生时一定要将其戴在头上。当火焰封住房门时，不要盲目开门逃生，请将门缝塞严，泼水降温，呼救待援。发生火灾时，要充分利用建筑物内或室内备用的救生缓降器，救生滑道及绳索逃离火场。
不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距、堵塞消防通道。不得阻碍消防车、消防艇赶赴火灾现场，严禁扰乱火灾现场秩序。不得擅自挪用、拆除、停用、损坏公共消防设施。油锅起火别慌乱，找个锅盖迅速盖上或找些青菜扔锅里。
液化气罐或煤气胶管接头着火，要用浸湿的麻布或衣物等捂盖即可灭火，并迅速关闭阀门。任何人不得破坏火灾现场。家用电器或线路着火，要尽快切断电源。救火时不要贸然开窗，以免空气对流，加速火势蔓延。扑救带电状态下的电器火灾不能使用水或泡沫灭火器。发现煤气泄漏，请先开窗通风，千万不可动火。当发现燃气胶管阀门泄漏时，切不可用明火查看，可采用浓肥皂水擦拭。
扑救电器火灾应先切断电源，用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火以防触电或电器爆炸伤人。未经公安消防部门允许，任何单位及个人不得进入、清理、变动火灾现场。
四、日常预防火灾的小知识
(1)电视机的防火措施
连续开电视4-5个小时需关机休息一会儿，特别是气温高的季节。
不要靠近热源，看电视时不要用电视罩覆盖电视机。
防止液体或昆虫进入电视机。
室外天线要有避雷装置和接地设施，用室外天线雷雨天不要开电视。不看电视时要切断电源。
(2)洗衣机防火措施
不要让电机进水短路，不要因衣物多或硬物卡住电机而造成闷机现象导致发热着火。
不要用汽油、乙醇清洗电机上的污物。
(3) 电冰箱防火措施
冰箱散热器温度很高，不要在冰箱后面放易燃物品。
不能用冰箱存乙醇等易燃液体，因为冰箱启动时产生火花。
不要用水洗冰箱，以免短路引燃冰箱组件。
(4)电褥子防火措施
不要折叠以免损伤电线绝缘层，造成短路而引发火灾。
不要长时间使用电热毯，离开时一定要断电，以免过热发生火灾。
(5) 电熨斗的防火措施
电熨斗温度很高，能引燃一般的物质。所以电熨斗使用时一定要有专人看护，通电时间不宜太长，用完一定要断电，放在隔热的架子上自然降温，防止余热引起火灾。
(6) 微机的防火措施
防止受潮和液体进入微机，防止昆虫爬进微机中。
微机使用时间不宜过长，风扇的散热窗要保持空气通畅。
不要接触热源，保持接口插头接触良好。
注意消除隐患。微机室电气线路、设备多而复杂，材料多为易燃性材料，人员聚集、流动性大、管理混乱等问题都是隐患，应有针对性地落实防范措施。
(7) 灯具的防火措施
灯具的开关、插座、照明器具靠近可燃物时，应保证隔热、散热措施。
白炽灯当电流通过时，可产生2000-3000摄氏度的高温而发光，由于灯泡中充满惰性气体可以导热，所以玻璃表面的温度也很高，功率越大，升高的温度越快，白炽灯与可燃物距离应大于0.5米，灯泡下方不应放可燃物。晚间看书学习时，不要将照明灯具放在被褥上。