巴坦木是属于核桃品种的一种果子,巴旦木果子比较细小,比较扁平圆滑,果肉是非常干涩,有苦味,没有汁液,是不能食用的,主要吃巴旦木的种仁。巴旦木种仁的味道,超过核桃和杏仁,有一种特殊的甜香风味,非常美味可口。