红薯干可以密封保存,也可以放置通风处保存。
密封保存
可以将红薯干储存在隔离的环境中,用透明的玻璃罐或者塑料罐保存,也可以用塑料袋包装,然后将袋口折叠起来密封,可以减少细菌的生存。
通风处保存
晒干的番薯干还可以直接平铺在竹匾里,放在阴凉处通风保存,但是要注意需要随时翻动,防止发霉,还可以在上面盖上一层薄膜防潮,如果短时间内吃不完,还可以把红薯干放在冰箱里保存。