食物要多样化

编者按：日常生活中，大家一定都有吃过速冻食品。那么常吃速冻食品是否会对健康造成损害呢？我们应该如何挑选速冻食品呢？赶紧来学习下吧！

现在很多人为了方便我们都是会从超市里买很多的速冻食物的，这些食物都是冰凉的，我们总是感觉这些食物不会影响我们的健康的，但是有研究说，长期食用速冻食物不利于我们的健康的，那么我们又一定要吃速冻的食物，这个时候我们应该怎么办呢？

1、尽量买独立包装的速冻食品。

如果购买散装速冻食品，要避免直接暴露在空气中的摆卖方式。购买时不要用手直接触摸。

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2、如果该速冻食品已经变软，说明储存温度过高。

若出现大量结晶、起霜，说明经过反复冻结，但如果情况轻微，则不一定影响其质量。

3、即使标明可直接食用的速冻食品，专家建议还是加热消毒后再食用，以防在运输、购买过程中冷链受到破坏而影响其安全性。

4、食物要多样化。

一段时间内经常吃速冻食品无妨，但长期以速冻食品为主食，则会影响正常的营养结构。

如果说生活中不能避免要吃速冻的食物，那么我们最好在生活中选择上面的方法来挑选合适的健康的速冻食物，这样我们的身体才能更加的健康的。

速冻水饺怎么煮

1、饺子包好后放入保鲜袋，过一个小时左右把稍微粘连的饺子分开继续放在冷冻柜，这样饺子就不会粘连了。

2、每次吃的时候拿出一些就可以，拿出时饺子都是独立不粘连的。

3、香葱或者大葱清洗干净后切断。

4、锅里加水煮开后加入一小勺食用油。

5、加入香葱或者大葱段煮半分钟。

6、放入速冻饺子，继续开大火。

7、第一次水煮开后用勺子或者筷子轻轻把饺子挪动一下，防止粘在底部。

8、只要搅拌一次，就让饺子在锅里继续大火煮。

9、从饺子下锅到饺子完全浮起来总用时大概5分钟不到一点。

10、看下饺子的变化，饺子最后浮起来就可以出锅了。

常吃速冻食品的危害

第一：食品速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜食物相比。

第二：超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持在-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。研究表明，食物在-1℃-8℃之间存放，很多维生素的损失比0℃-4℃还要快，温度的变化不但会破坏速冻食品的营养含量，而且会加速食品变质。

第三：由于速冻食物一般局限于几个品种，常吃会造成营养摄入不均衡。

所以，经常吃速冻食物是不好的，虽然不会危害身体健康，但是对身体的营养均衡也没有太大好处，希望大家以后还是自己多做一些新鲜蔬菜吃比较好。

总结：综上所述，我们在挑选速冻食品的时候，一定要有科学的方法。还有大家不要忘了煮速冻水饺的小技巧哦！