拐枣的种子和枝能吃吗
2023-09-10
来源：小侦探旅游网
可以吃。拐枣在各地的叫法不同，名字非常多，比如又叫万寿果、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，客家话叫桔杻。在南方多数地方叫它拐枣，但是它却是鼠李科 、枳椇属落叶乔木，因此和传统的枣子是没有半点关系的。
拐枣的树干比较高大，要想采摘拐枣确实不容易。在过去一到冬季了，拐枣树下总是围满了人，有的爬树，有的用长竹竿来打拐枣。这种果实用“歪瓜裂枣”来形容它一点不夸张，因为它长得实在是太丑了，就像是一把枯枝一样难看。
拐枣和我们平时所见到的绝大多数的野果不一样，它的果实就像是弯弯曲曲的棒状物，一般有筷子般粗细，并且最神奇的地方在于，拐枣的种子居然是裸露在果肉外面的，也就是说吃拐枣，根本就不用吐籽什么事了。如果大家不认识，或者是没有吃过拐枣，那是绝对想不到这种想像树枝一样的东西居然能吃，可当你把它放在嘴里细细咀嚼后，立马就会被它的甘甜所惊讶到，细细的咀嚼还会感觉到有一丝丝苹果的清香。尤其是经过霜打以后的拐枣，甜度会更高。
拐枣是可以直接生吃的，甜度也很高，营养方面也一点不赖。拐枣中含有多种葡萄糖，还有丰富的有机酸、苹果酸等无机盐类，除此以外拐枣中还有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，另外还有铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。在农村里，还有用拐枣泡酒的习俗。另外拐枣还可以用来做汤，汤味独特醇香。
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