人参果无毒,适量食用一般不会对人体健康产生危害,而且人参果富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种矿物质成分,营养价值很高,食用之后还能够起到生津止渴、补充营养、提高免疫力、润肤养颜的作用。
但是如果吃了变质的人参果或者是被污染的人参果,则可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等肠胃炎症状。