湖南永州特产有名的有:东安鸡,永州异蛇酒,宁远血鸭,永州田螺,道州灰鹅,江永香柚,香米,香芋等。对于这些永州特产,由于缺少包装宣传推广,它们的知名度在国内外名气并不十分响亮,如果当地政府大力推广宣传,他们定能名扬天下,永州异蛇天下闻名,晓了显火。