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大米为什么有青的和白的

2023-09-11 来源:小侦探旅游网

大米为什么有青的和白的

当年的稻子当年的米,煮饭煮出绿色是正常的,有的米熟透了就是白色,有的米没有太成熟,应该就是绿色。

1、看色泽,新米发青,陈米发白,遇到油光锃亮的打蜡米,要远离

2、看颗粒,好米的颗粒是均匀的,遇到大小不一,长圆不同的勾兑米要远离

3、看淘米水,淘米水浓郁为好米。淘米水清澈且油腻的米要远离

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