洋酒的辨别技巧有哪些

摘要：随着我国经济的高速发展，洋酒随之不断出口到我国，五彩缤纷，洋酒的数量之多，让人目不暇接。在辨别上，可以看包装、封口、防伪标志以及商标密码等。辨别技巧也有很多，如威士忌可以看色泽、挂杯等。接下里本文将简单介绍洋酒的真假辨别以及辨别技巧。爱喝酒的你赶紧点进来看看吧！

一、如何辨别洋酒的真假

1、看包装。真洋酒商标十分讲究，整齐、清晰、凹凸感强、印刷鲜明、精细工整、字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。

2、看封口。洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。

3、看防伪标志。洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别，如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。

4、看商标密码。不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。

二、 洋酒的辨别技巧有哪些

1、威士忌辨别

（1）看色泽：拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。现在，请在灯光下仔细观察您手中的酒。为了很好的加以观察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深。

（2）看挂杯：首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠,也可能是酒精含量更高。

（3）其他技巧：将酒杯内的酒液倒出，静置1小时，酒香仍可闻到，取2滴酒液放在手掌中，双手轻揉后，将鼻子靠近快嗅，威士忌应香醇优美，将酒液含在口中，鼓漱后吐出，细细品尝回味，应有明显的香甜味。

2、伏特加辨别

（1）有无沉淀：伏特加是最纯净的酒，酒未开封时候看有无沉淀，有沉淀的说明是造假时，环境不卫生，以及原料不同所导致。

（2）气味测试：倒入杯内，闻一下，真酒绝对的清爽感，略带酒精味道，假酒则有刺鼻的味道。

（3）口感测试：饮用一小口，真伏特加在嘴里是清凉的感觉，不辣嗓。假酒则是呛嗓子。

（4）触觉测试：滴两滴于手掌心，置于眼睛周围，真伏特加不熏眼睛。

3、大众酒水识别

（1）按有关规定需求，洋酒标签上要有中文标识及清洁查验检疫章，因而没有中文标识及清洁查验检疫章的洋酒可能是假酒。

（2）真品标签笔迹明白、概括好，假酒标签笔迹含糊、不规则。

（3）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。

（4）真品防伪标志在不一样的、视点下可呈现不一样的图画改换，防伪线可撕下来，假酒的防伪标志无光泽，图画改换不明显，防伪线有时是印上去的。

（5）真品金属防伪盖做工紧密，塑封整齐、光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封原料欠好，偏厚，光泽差，商标含糊，立体感差。

（6）进入中国市场的洋酒标签上必须有中文标识，若没有中文标识则很可能是假酒。（正宗的洋酒分两种：一是原装进口的，二是散装进口正宗原料酒，由国内相关授权公司灌装包装的。经正规渠道进入国内的洋酒，按规定必须加贴中文标志，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商及其地址和电话等）。

（7）各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时到达中国，如果是假酒，则没有编号或编号不符合洋酒行的编号规则。