1、生姜买回来后,先放阴凉通风处晾晒几天,目的让生姜表面的水分蒸发干净。用报纸包裹好,放入纸箱,放置阴凉通风处,这样可以保存一段较长的时间。
2、生姜晒干后,用纸巾包裹表面,然后放冰箱冷藏保存。纸巾包生姜,纸巾可以吸收生姜里面的水分,让生姜能保存的更久。
3、准备一个容器(花盆),里面装满沙子,将生姜埋到沙子中,把它放置到阴凉通风的位置上,这样保存不会干也不会瘪,可以保存半年左右。