要想减肥的话，必须控制饮食是个公认的事实。每餐吃的过饱是减肥的大忌，健康的饮食吃个八分饱就可以了。生活中每天吃什么、怎么吃大有讲究，专家倡导新“吃法”：先吃水果再吃饭可“八分饱”，可减肥健体。
先吃水果可“二分饱&rdquo；
专家表示，现在吃饭的问题最主要就是营养过剩，尤其是晚餐过饱，爱吃甜食，食物过咸。长期饱餐者，由于蛋白质过剩而致有害物质的积累，损害大脑中枢神经，导致未老先衰，无疑会缩短生命。因此，餐餐不饱，饭饱八分，是应该养成的良好的饮食习惯。
如何做到“吃饭八分饱”？先吃水果可“填二分饱”。水果普遍含有较多的糖类和维生素，入肚容易先饱，吃饭前先吃水果，肚子里空隙仅留八成，再吃饭就不容易过量。水果容易消化，对先搅动胃肠道工作也有好处。当然，餐前水果宜少量适宜。
每口饭要咀嚼10下
“吃饭八分饱”，还有一个办法就是吃下每口饭前要咀嚼10下。为了阻止食物过量，吃饭速度一定不要快。甚至有意多咀嚼才下咽。赵法伋说，因为人吃饱的感觉传到大脑是需要时间的，已经感觉饱了后，再停止进食，其实已经吃过量了，所以试着放慢吃饭的速度，同样可以逐步做到“吃饭八分饱”。
专家建议，当你觉得胃里已经没有想吃东西的感觉了，就要停止进食。八分饱大概是平时食量的三分之二左右，能做到六分饱更好，即是平时食量的三分之一。饭后无任何饱腹感，甚至开始还有些饥饿，如此坚持下去，一定可以“吃饭八分饱”。等到出现打嗝可能就是吃饱的信号。
饿了就吃，吃得很少
据介绍，科学研究发现，长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响。脑动脉硬化与老年痴呆的发生也与长期饱食相关。约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期皆是每天饱食的美食家。