有哪些辨别的方法
来源：小侦探旅游网
阿胶胶选用优质阿胶，采用现代工艺精制而成，科学研究表明;阿胶富含多种氨基酸，二十多种益于人体的微物元素，滋阴，补血，润燥，止血之功效。那么，如何辨别阿胶的真伪？有哪些辨别的方法？
笔者提醒您，购买阿胶时，请认准其批准文号。若需查询真伪，在购买时可看清药品包装盒上条形码和生产地，或拨打质量部电话。或者登陆SFDA的官方 网站查询。为防假冒，请到当地正规医院、药店，或者到正规的网上药店购买！
阿胶的鉴别方法主要为：
1.外观：正品阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。
2.颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
3.气味：真者无皮臭味，夏日亦不湿软。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1～2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1～2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味;于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
4.火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。
5.水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
6.拍打：手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品、杂皮胶。
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