食道癌饮食要注意什么
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食道癌的治疗方法中，饮食是不能够忽略的重要因素，大家一定要注意在治疗的时候多留意饮食的问题。那么，下面就由笔者为大家介绍，食道癌饮食要注意什么？饮食是病因吗？
食管癌患者的饮食方面尤其需要特别注意，下面这些事项大家都要留心：
1.流食为主。随着病情的恶化，会造成患者出现不同程度的饮食障碍，因此，患者的饮食调理要以流质、半流质为主，避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤，经医生允许后再进普通食物。
2.加强营养。在疾病早期，如果患者尚能够正常进食，一定要积极加强营养，注意吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，使病人维持和增强抗病力，为治疗创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质等并发症。当该疾病造成患者出现严重的哽噎症状时，应给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质饮食，以减少对癌组织的刺激。
3.饮食宜清淡。食管癌放疗的同时，往往会引起口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼阴伤的症状，故宜选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物，如梨叶、牛奶等食物。
饮食与病发还是有一定的关系的，综观国际食道癌高发区，通常都在土地瘠薄、营养较差的贫困区域，膳食中短少维生素、蛋白质及必需脂肪酸。这些成分的短少，可以使食管黏膜增生、间变，进一步可导致癌变。有些区域如新疆哈萨克族，以肉食为主，很少吃新鲜蔬菜，米面粮食吃得很少，营养供应极不平衡，维生素显着短少，尤其是维生素C及维生素B12短少。大家要从改变饮食习惯入手预防食道癌。
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