1、牛有4个胃。
2、瘤胃:暂时贮存饲料,微生物发酵。
3、蜂巢胃:蜂巢胃的主要功能如同筛子,随著饲料吃进去的重物,如钉子和铁丝,都存在其中。
4、重瓣胃:重瓣胃是第三个胃,其内表面排列有组织状的皱褶。对重瓣胃的作用还不十分清楚,一般认为它的主要功能是胃是第三个胃,其内表面排列有组织状的皱褶。对重瓣胃的作用还不十分清楚,一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。
5、皱胃:牛的皱胃也称为真胃。其功能与单胃动物的胃相同,分泌消化液,使食糜变湿。真胃的消化液内含有酶,能消化部分蛋白质,基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。