烤蛋糕可以用铝箔纸,铝箔纸具有一个传导性,对于热量的传导是非常快,而且也有利于蛋糕的品质。
铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型,如纸一样,而且变形后不反弹。可以定性,保证遮光,不会掉落,不透光,无污染,价钱便宜.供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。