如何做低糖低脂冰饮
刨冰的配料可多选用仙草、爱玉等无热量食物，使用新鲜水果取代水果糖浆或罐头水果，利用低脂鲜奶取代炼乳，让热量与糖分都减少到最低。
另外糖水部分建议使用代糖水，如先将代糖溶于水中，再将代糖水淋在冰上，或用zero的可乐或汽水，不仅热量少且滋味独特，糖尿病患者也可食用。
每天摄取的水果量
成人每天摄取水果的量为2份(每份为女生拳头大) ，通常一份的量如圣女小蕃茄23颗、中小型莲雾2颗、奇异果1.5颗、泰国芭乐1/3颗，热量约60大卡左右。
而芒果1片半、荔枝8颗、长香蕉半根、凤梨1片或西瓜1片，虽然热量也是约60大卡左右，但相对而言含糖量则特别高，所以不建议血糖过高民众食用或吃过多。
吃冰要有度
许多民众吃刨冰，会有加入红豆、绿豆、粉圆或米苔目等配料，建议吃完后要减少下一餐的淀粉摄取;而花生与酪梨是属于油脂类，所以更要注意摄取量。
营养师呼吁，吃刨冰虽然是夏日消暑的一种方式，但是摄取都要适可而止，最重要的还是要多运动与多喝水才是真正的健康之道。