减肥需要调整饮食
根据台北医学大学附设医院体重管理中心统计，接受减重手术的术友，平均一年体重减少30%;但若饮食不忌口，2年后体重则会打回原形。艺人白云2年多前动了胃缩小手术，从原本体重破百，至今体重仍维持86公斤，就是学会了正确饮食。
白云说，术后胃口变很小，现在最喜欢的食物就是火锅，可以正确「挑食」，不怕吃错食物。人瘦了之后，精神变好、睡觉也不再打唿，虽然少了喜感，但命是自己的。
火锅这么吃不会胖
北医体重管理中心营养师李佩芬表示，麻辣锅是减重民众最忌口的美食，一锅1500毫升的麻辣汤热量高达900大卡，肉类、海鲜吃到饱加上沾酱，一餐热量恐飙破3、4000大卡以上。
减重民众该如何吃？李佩芬建议，首先捞掉麻辣汤浮油，热量瞬间剩下90大卡，接着，先吃蔬菜，如菠菜、香菇、茄子、红白萝卜;再吃高纤主食类，如南瓜、芋头、地瓜等;最后吃中低脂豆蛋鱼肉类，如豆腐、豆干、鲷鱼片、虾子、蛤等，一餐热量仅500大卡。