菠菜含铁多是真的吗
2024-04-29
来源：小侦探旅游网
菠菜含铁量高，但不能一次吃太多：
1. 菠菜含铁量较高：100克菠菜平均含铁量约为百分之27mg，是蔬菜中含铁量较高的。
2. 菠菜不能一次性吃太多：菠菜中含有草酸，吃太多容易抑制铁的吸收。
3. 补铁有多种方法：可增加禽肉、畜肉、动物内脏等食物，也可多吃黑芝麻、紫菜、黑木耳等含铁量较高的非动物性食物。
4. 饮食应合理均衡，不能过于单一，严重贫血需口服血药治疗。
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请问，含铁元素最丰富的蔬菜是不是菠菜？
据说是因为科学家一不小心把小数点弄的错后了以为，导致大家都认为菠菜含铁丰富
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